Dulce típico de Marruecos briwat

Ponemos en una procesadora los cacahuetes procesamos hasta conseguir una pasta húmeda, le añadimos el agua de azahar y el azúcar volvemos a procesar para que se integren reservamos en un bol

Ponemos en la procesadora el sésamo junto con la canela procesamos hasta conseguir una pasta, en ese momento añadimos la mantequilla fundida volvemos a conectar la procesadora para que se integren, si la procesadora grande podremos añadir la mezcla de cacahuete para que nos ayude a integrar, y si no es así añadimos a la mezcla de cacahuete la mezcla de sésamo y lo integramos con las manos

Cortamos las láminas de masa filo en tiras de tres dedos de ancho, fundimos un poco de mantequilla, cogemos porciones de 20 g de la masa de cacahuete y vamos formando cómo pequeños triángulos o bola eso ya a vuestra elección, pincelamos cada lámina con mantequilla ponemos una porción y vamos plegando en forma de triángulo, sellamos en la punta con un poco de mantequilla y vamos reservando en una bandeja de horno con papel de hornear

Horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo horneamos por 20 minutos, recién sacadas del horno las vamos poniendo en un recipiente donde tenemos la miel dejamos unos segundos damos la vuelta y pasamos por un colador para qué caiga todo el exceso de miel, espolvoreamos con el sésamo y ya tenemos listos nuestros briwat