Giòn tan miến cuộn lòng gà^^

Chip
Chip @chipner
Buôn Ma Thuột

Đây là lần đầu tiên e làm thử sau khi vô tình thấy một Chị bên group nấu ăn hướng dẫn, và tất nhiên là e có biến tấu đôi chút vì k đủ nguyên liệu ạ :))))

Giòn tan miến cuộn lòng gà^^

14 bếp khác đang định nấu món này

Đây là lần đầu tiên e làm thử sau khi vô tình thấy một Chị bên group nấu ăn hướng dẫn, và tất nhiên là e có biến tấu đôi chút vì k đủ nguyên liệu ạ :))))

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

2 phần ăn
  1. 2 vắtmiến khô *Bún khô, miến dong, đều đc ạ*
  2. 1 bộlòng gà
  3. 1 quảtrứng gà
  4. 1 củcà rốt
  5. vàiquả đậu ve
  6. Gia vị

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Lòng gà làm sạch, gan gà thì rửa vài lần rồi cắt ra để riêng kẻo bị nát. Các phần còn lại bóp vs chút muối và chanh cho sạch và hết mùi hôi, xả lại vs nước, cắt nhỏ vừa ăn. Cà rốt bào sợi, đậu ve xắt hạt lựu, đem trộn chung với lòng gà, nêm xí tiêu, nc mắm, hành, trộn đều cho ngấm ạ. *E tạm gọi đây là phần nhân cho ngắn gọn* :D

  2. 2

    Miến ngâm nước sôi nóng trong 3phút. Chắt nước, để ráo

  3. 3

    Trộn 1/3 miến vào tô nhân.

  4. 4

    Bắc nồi cho tí dầu ăn, phi vàng hành củ, cho phần nhân vào đảo chín~~~> xong phần nhân rồi đấy ạ :*

  5. 5

    => Đến phần vỏ này: Dùng chảo chống dính, phết nhẹ dầu ăn kín mặt chảo, để nóng già, sau đó cho phần miến còn lại vào, dàn mỏng và đều, chiên nhỏ lửa cho sém vàng phần vỏ.

  6. 6

    Đập một quả trứng, nêm chút nc mắm, đánh tan lòng đỏ và lòng trắng với nhau

  7. 7

    Khi miến chín sém *dính vào nhau và có thể lật lại đc* thì ta rưới đều trứng vào, đợi thêm 3' khi trứng chín thì chuyển sang bước 8 bên dưới ạ :D

  8. 8

    Tiếp theo ta bỏ phần nhân đã xào chín lên trên vỏ, dàn đều, và tắt bếp.

  9. 9

    Đợi chảo nguội bớt, ta nhẹ nhàng khéo léo dùng hai tay cuộn phần vỏ bọc phần nhân lại, nén chặt tay như khi ta cuốn chả ram ấy ạ.

  10. 10

    Đến đây xem như xong rồi, chỉ cần lấy kéo cắt miếng vừa ăn nữa là xong thôi :D

  11. 11

    À xí quên, phần nhân chúng ta bỏ ít vừa cuộn thôi nhé, bỏ nhiều cuộn bị lòi ra í, e làm nhiều bị dư nhân nên cho ra đĩa đó. Chấm vs xì dầu fa xí chanh là ôkê luônnnnn. Nhai lớp vỏ giòn giòn, nhân mềm mềm, hơi mỏi hàm xí nheeeeeeee.hehe

  12. 12

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Chip
Chip @chipner
vào
Buôn Ma Thuột
Trùm lười :)))
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự