Phở Bò
Phở Bò
Hướng dẫn cách làm
- 1
Một ít gừng giã nhuyễn, vắt lấy nước ướp thêm với chút muối vào thịt bò tái đã thái mỏng. Ướp sẵn để đó.
- 2
Phần gừng còn lại đập dập + 3,4 củ hành tím + râu mực :nướng sơ cho thơm, lột bỏ vỏ cháy của gừng, hành tím cho sạch
- 3
Thảo quả đập bể ra + quế + hoa hồi + gốc rể ngò rí đập dập cho vào túi vải cột chặt.
- 4
Xương bò cho vào nồi nước nấu sôi thì tắt lửa. Chắt đổ bỏ hết nước sôi, cho nước khác vào nấu chung với gừng+củ hành tím +khô/râu mực+ túi vải chứa gia vị đã cột sẵn.
- 5
Hầm xương khoảng 30 phút cho tiếp thịt nạm bò + gân bò vào nấu và hầm thêm khoảng 1g30 phút + nêm nếm cho vừa miệng (thêm đường, bột canh/nước mắm). Nếu thấy thịt và gân mềm vừa ăn thì vớt ra để nguội. Cứ tiếp tục hầm xương cho ra nước ngọt thêm 30-45 phút nữa là xong.
- 6
Bánh phở trụng nước sôi, cho vào tô, thêm thịt tái,thịt nạm, gân,…hành lá, ngò rí cắt nhỏ, chan nước Phở để sôi trên bếp cho thịt tái chín đều, nêm tiêu,.. ăn nóng với tương đen, tương ớt đỏ, kèm rau quế/ngò gai và giá, chanh.
- 7
Ăn kèm:
Các Món Tương Tự
-
Phở bò tái Phở bò tái
#12thangbepvuiSườn mình hầm từ đêm hôm trước tới sáng mùi thơm bay khắp cả nhà. Cũng là lần đầu nấu phở nhưng mà món phở này mình cảm thấy rất dễ làm và nhanh gọn chỉ tốn thời gian mỗi hầm sườn thôi còn lại mọi thứ xử lý rất nhanh! Rất tiện lợi cho những ai bận rộn ^^
-
SP.0182 - Phở Bò SP.0182 - Phở Bò
Phở bò là 1 món ăn đặc trưng của Việt Nam... Qua cách chế biến của Perth dù có biến tấu đặc trưng nhưng vẫn giữ được mùi vị truyền thống của món ăn tinh hoa này
-
Phở Bò Thập Cẩm Phở Bò Thập Cẩm
Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà#bepvang#vaobepvuive
-
-
Phở gàu Phở gàu
#GlobalApron2024#MuonviphoPhở thì không ai xa lạ, nước phở hầm phải thật trong mới ngon, cục gàu nên thì không nên để quá lâu sẽ mất đi độ giòn, và đặc biệt ăn phở nên có chén măng tỏi ớt ngâm nhé cả nhà, miêu tả phở làm mình nhớ đến bộ phim " Đào, phở và piano", ấn tượng trong bộ phim là món phở gàu.
-
Phở bò Phở bò
#bepvangTối qua mình đã dặn Xã mai ăn phở vậy mà sáng nay mình chạy xuống chậm một tí thôi đã thấy Xã đun nồi nước dùng nhưng lại vi sóng xôi...cho nhanh! Thiệt tình sao mà... lười dữ! 😄. Nhưng có vợ ở bếp rồi thì Xã làm gì mà được ăn xôi nữa! Chỉ thêm 5 phút thôi là đã có ngay tô phở thơm lừng, nóng hổi bày ra bàn cho Xã ăn đi làm rồi! Bởi, đi đâu về tới cửa câu đầu tiên Xã hỏi luôn là: "Mẹ đâu rồi con?" là vậy đó! Hihi...🥰
-
Phở bò nước trong Phở bò nước trong
Món Phở VN homemade nà 😊 Ck mình is Japanese, ảnh rất thích ăn phở vào bữa sáng nên mình hay nấu cho gia đình. Cách nấu thì rất đơn giản. Cùng mình vào bếp nào !!#buasangviet
-
Phở gà Phở gà
Lại là món về con gà. Hôm nay là cuối tuần nên là lên món đặc sắc tí nhé. Mình thích ăn phở nên là mình tìm tòi nấu thử phở ở nhà xem có ngon như ngoài tiệm không. Ai ngờ cũng ngon không tưởng lại còn rất dễ làm nữa. Từ ngày mình nấu được mình cũng ít khi ra đường ăn phở luôn đó.
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận