簡単美味☆鶏だしで七草がゆ
初級。残りご飯で作る、簡単で美味しい七草がゆです。鶏だしで旨みたっぷり。
このレシピの生い立ち
クマソバ鶏だしのアレンジレシピです。
作り方
- 1
クマソバ鶏だしを使います。
- 2
七草はサッと洗い、すずな、すずしろは、葉と白い部分に分けます。
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- 3
七草の葉の部分を、熱湯でサッと茹で、みじん切りにしておきます。
- 4
すずな、すずしろの白い部分は、2〜3mm幅の銀杏切りにします。
- 5
鍋に水、鶏だし、塩を中火で熱し、4を加えて沸騰したら火を弱め、5分ほど加熱します。
-
- 6
ご飯を加えてかき混ぜ、2〜3分加熱した後、かき混ぜながら3と溶き卵を少しずつ加えたら、火を止めます。
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- 7
器に盛ったら完成です。
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- 8
ID k452
コツ・ポイント
◇七草は、茹でずにみじん切りにし、ご飯と同じタイミングで入れてもOKです。
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