再現！神座のおいしいラーメン♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

神座（かむくら）のおいしいラーメンをお手軽で超簡単に再現しました！

作り方の動画あり（URLは工程6を参照）

このレシピの生い立ち
●神座さんで食べて美味しかったので簡単に再現できるようにアレンジしてみました。
●YouTubeで「神座ラーメン♪」で検索！

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神座（かむくら）のおいしいラーメンをお手軽で超簡単に再現しました！

作り方の動画あり（URLは工程6を参照）

このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  1. 中華麺 1玉
  2. 白菜 150g
  3. 豚ばら肉 20g
  4. 市販の叉焼 1枚
  5. 神座の辛味ニラ(ID：22432981) お好みで
  6. スープ（1人分）
  7. ダシダ 小さじ2
  8. エバラすき焼きのたれ 大さじ2
  9. 水 450㏄
  10. 牛脂（スーパーで貰う） 1/2個
  11. おろしにんにく 小さじ1/2
  12. 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜は小さく切っておく。
    豚バラ肉は3㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋にスープの材料と豚バラ肉を入れて加熱する。
    灰汁がでたら除いてください

  3. 3

    沸騰したら白菜を入れる。
    再沸騰したら中火で1分ほど煮込む。

  4. 4

    別鍋でラーメンを茹でておく。

    しっかり湯切りした麺をどんぶりに入れて、スープと白菜をたっぷり注ぐ

  5. 5

    叉焼をトッピングすれば完成～

  6. 6

    作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）

    https://youtu.be/pP-_eM-uVm0

  7. 7

    神座のトッピング用ニラの再現レシピはこちら

    レシピID：22432981

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12848856517.html
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