Cơm chiên xanh
Em định làm cơm chiên tỏi, vì lâu rùi ko ăn nên cũng thèm, mà giờ nhà đang còn mỗi thứ 1 tí nên mình cho hết vào chảo cơm luôn 😹.
Cơm chiên xanh
Em định làm cơm chiên tỏi, vì lâu rùi ko ăn nên cũng thèm, mà giờ nhà đang còn mỗi thứ 1 tí nên mình cho hết vào chảo cơm luôn 😹.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấu cơm loại gạo khô. Ở đây em dùng gạo tấm. Cơm chín lấy ra đánh tơi, để nguội.
- 2
Dùng máy xay mấy lá rau cải đã cắt nhuyễn. (Cho xíu nước thôi)
- 3
Cho chảo ko dính lên bếp, cho lạp xưởng vào chảo cùng 1 ít nước xấp mặt, đun sôi cho cạn, để nhỏ lửa cho lạp xưởng chảy hết mỡ ra thì đổ mỡ đi (em ko thích mỡ và sợ ngán), xong đổ ra chén.
- 4
Tiếp tục dùng chảo đó, cho hành tím và 1/3 tỏi vào đảo cho thơm rồi cho chút xíu dầu (em ko cho dầu lun) rồi cho cơm vào chảo, đảo cho nóng. Sau đó từ từ cho cải xay vào chảo, đảo đều, nếu sợ ướt quá thì mình lấy phần xác cải xay thôi, nước bỏ lại.
- 5
Ép cơm đều chảo, để 2 phút rồi lật mặt cho khô đều. Dùng tay rắc 1 ít muối và đường vào rồi đảo đều. (Tuỳ lượng cơm mình nấu)
- 6
Trứng đập vô chén, đánh đều. Có 2 cách: 1 là đổ chén trứng lên cơm xong đảo cho trứng chín và cơm khô lại. 2 là mình gạt cơm qua 1 bên để chừa chỗ trống đổ trứng vào chảo xong dùng đũa đánh đều trứng thành trứng bác (scramble eggs) rồi đảo đều với cơm.
- 7
Cho thịt bò bằm và lạp xưởng vào đảo cho thịt chín. (Có thể ướp thịt bò trước)
- 8
Cho 2/3 tỏi bằm còn lại vào chảo đảo đều. Gần tắt bếp thì cho 1 xíu sa tế khô vào đảo đều là xong, dọn ra dĩa. Món này em ăn cùng xà lách và rau thơm.
Các Món Tương Tự
-
Ăn dặm cháo rây - Cháo thịt bò kèm rau dền cơm #8m Ăn dặm cháo rây - Cháo thịt bò kèm rau dền cơm #8m
Ăn BLW ko thành công, Bắp chuyển sang ăn bột ngọt được 2 tuần rồi cũng biểu hiện chán nên mẹ cho ăn cháo rây luôn lúc em được 6.5 tháng. Ngày em ăn dặm 1 buổi vào giờ trưa. Trộm vía em hợp với cháo rây nên đến 7 tháng 1 tuần mẹ cho em ăn ngày 2 buổi trưa và tối luôn.
-
Cơm rang thập cẩm của mèo Cơm rang thập cẩm của mèo
Nóng như thế này nên cơm ê sắc ế. Bỏ đi thì tiếc mà ăn vào ko trôi. Thôi thì tiện nồi súp gà thì mình rang cơm vậy. Vét tủ lạnh, mỗi thứ còn 1 tí, vừa xinh một chảo cơm.
-
Cơm chiên sả ớt Cơm chiên sả ớt
#bepvangBạn sẽ làm gì khi sau giờ làm, về nhà vào buổi chiều rất muộn, tủ lạnh gần như trống trơn chỉ còn 1 ít cơm nguội?Món cơm chiên sả của mình ra đời từ đó
-
Mâm cơm nhỏ của Trang 11 Mâm cơm nhỏ của Trang 11
Lâu lắc mới đăng món, mình vẫn nấu đều mà lười đăng quá, không biết hết giãn cách bận rùi còn đăng hônggg
-
Hạt Trân Châu Hạt Trân Châu
Phiên bản trong bếp còn nguyên liệu gì thì làm cái nấy.... 😀😀 Đây sẽ là một kỉ niệm đáng nhớ của em lần đầu tiên tự tay nhồi bột, tự tay làm những gì mà mình thích mà còn quen biết được chị gái dễ thương của bếp Rose Truong nữa nè!!! Đây là lần thứ hai em làm trân châu. Công thức từ bếp của chị "Rose Truong"Lần đầu tiên em làm là chỉ cho nước nóng vào bột thôi xem công thức không rõ ràng nhồi bột ,bột ko kết dính, bột bị chảy nói chung là bị thất bại nặng nề. Em không bỏ cuộc, không nản lòng ..em cứ suy nghĩ mãi.... Cuối cùng thì : Phải chat ngay với chủ nhân của công thức đó nhờ chị ấy giúp đỡ... ..😍😍 Sau một hồi chat với chị ấy và em đã đọc lại kĩ phần công thức lập đi lập lại và cuối cùng em đã nhận ra mình đã làm chưa đúng ở chỗ nào . Chị ấy nhiệt tình tới nỗi mà sau khi chát xong em phải bắt tay vào làm ngay ( bất kể lúc đó là 8h30' tối) sau 60 phút vật lộn với một âu bột thì từ tay em bị phỏng do lóng ngóng trong việc nhồi bột cho tới bếp đều toàn dính bột năng khô và ướt thì em đã thành công trong lần thứ hai tự tay làm trân châu cho hai cô con gái... Tuy em và chị hai người xa lạ nhưng chị không ngại hướng dẫn em tận tình. Cảm ơn chị nhiều lắm!!!!
-
Sinh tố Smoothie giảm cân Sinh tố Smoothie giảm cân
Lại thêm 1 món giảm cân nữa đây ạ, đừng nhìn ly này nhỏ mà xem thường nó ly này mà uống vào no đến trưa luôn í ạ, cái này uống vào tốt cực mấy chị lên google tìm hiểu để kĩ hơn nhé mà uống ngon lắm kh bị hăng mùi rau cái này e đảm bảo, em uống vào bữa sáng hoặc tối còn kh thì uống 2 bữa luôn ạ chỉ vì ly này mà bay mất của e 2kg đó ạ hihi. Em có đề cập tới 2 loại rau nếu kh có đủ thì mấy chị cho 1 trong 2 loại dô thôi cũng đc, mẹo nhỏ là để trái cây và rau vào ngăn đá tủ lạnh thì xay ra uống sẽ ngon hơn mà bảo quản cũng đc lâu hơn ạ
-
Cá cơm khô ram tỏi ớt Cá cơm khô ram tỏi ớt
Cá cơm giòn giòn, mặn mà, thơm cay vị tỏi ớt, có thể dùng ăn kèm với cơm hoặc món nhắm đều ngon.Cá em được bạn tặng nên phải lăn ạ!15 phút làm món cá cơm khô rim tỏi ớt tốn cơm vô cùng -P/s: cac bác nên mua loại cá cơm trong trong để khi xong thành phẩm sẽ lên màu đẹp hơn cá em đc bạn tặng nha..
-
Canh Cải Tôm Khô (Dã Chiến) Canh Cải Tôm Khô (Dã Chiến)
Trong tủ còn sẵn ít bắp cải với bông cải xanh nên em đem ra nấu với tôm khô luôn 😋, buổi chiều 29 tết nhẹ nhàng 🥳🥳🥳
-
Chuối chiên giòn kiểu Thái Lan Chuối chiên giòn kiểu Thái Lan
Món chuối chiên này có cho thêm mè và cơm dừa nên chắc giống giống Thailand 😀. Hồi mấy năm trước có cô bạn đồng nghiệp người Thái dạy làm nhưng khi đó mình lười, toàn chờ bạn í làm rùi mang đến phòng ăn thôi 😁. Giờ muốn ăn thì phải tự lăn vào bếp 😂⏰ Món nhanh 15phút#5hthu5
-
Bún riêu mùa dịch Bún riêu mùa dịch
Hôm đặt bún riêu trên mạng mà nó dỡ ơi là dỡ. Thèm ko dám đặt nữa. Nay tận dụng các nguyên liệu được cho từ thiện. Em triển ngay. Mà lần đầu tiên em nấu nước lèo bằng rau củ quả ko có thịt xương, cảm nhận nó ngon hơn nước lèo hầm xương các bác ah.
-
Cơm nguội chiên sà bần Cơm nguội chiên sà bần
chiều làm về mỗi thứ còn 1 ít nên quyết định chiên thập cẩm lun
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)