Espaguetis con setas y bacon

El cooksnap de pokajontas cuando hizo Espaguetis con setas y bacon.
El cooksnap de Laura Carvajal Isaza cuando hizo Espaguetis con setas y bacon.
El cooksnap de Marieta cuando hizo Espaguetis con setas y bacon.
Toño Bernardo Faus
Toño Bernardo Faus @cook_7334745
León

Bueno, aquí os traigo una receta muy sencilla, rápida y eficaz. La pasta es un producto muy versatil por lo que se puede combinar con practicamente cualquioer cosa. La historia es que, como sabeis, la vida del estudiante hace que queramos comer bien y sin gastar demasiado dinero y tiempo en ello por lo la pasta es el ingrediente clave. Esta receta combina la potencia del bacon con la suavidad de las setas mediante una crema ligera de nata para ser el acompañante perfecto de la pasta. Espero que os guste, es mi primera receta aquí e ire subiendo más si veo que os gustan.

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Ingredientes

25 minutos
4 porciones
  1. 400 gespaguetis
  2. 150 gbacon
  3. 300 mlnata
  4. 50 gqueso parmesano
  5. 150 gsetas o champiñones
  6. cssal
  7. cspimienta
  8. 2Huevos (Opcional)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocer los espaguetis en unos 4L de agua con sal y unas gotas de aceite de oliva hasta que estén al dente 8min aprox.

  2. 2

    Mientras saltear las setas con sal y pimienta en aceite de oliva durante 4 min. Añadir el bacon en tacos, subir el fuego y cocinar 2 min.

  3. 3

    Escurrir la pasta y añadir unas gotas de aceite de oliva para que no se pegue. Reservar 100-150ml del agua de cocción

  4. 4

    En la sartén del salteado, añadir la nata, la pasta y 100ml del agua de cocción de los espaguetis. Cocer a fuego medio 2 min, añadir la mitad del queso y remover.

  5. 5

    Retirar del fuego, añadir el resto del queso y dejar reposar 3 min.

  6. 6

    (Opcional) se puede mezclar un par de huevos con la nata para obtener una textura diferente pero el huevo nos obligara a consumir estos espaguetis en el periodo máximo de 1 día.

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Escrita por

Toño Bernardo Faus
Toño Bernardo Faus @cook_7334745
León
Soy un chico de 21 años, me encanta la cocina y ahora mismo estoy terminando un Grado Superior en Dirección de cocina en León. Espero que os gusten mis recetas y que os resulten útiles :).
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