新じゃがの皮をよく洗い、芽を取る。

ひと口大に切って耐熱袋に入れ、レンジ(600w)で3分30秒加熱する。

Ａをよく混ぜてクリームを作る。
玉葱は粗みじん切り、ベーコンを千切りにする。

フライパンに油少々を温め、玉葱、ベーコン、塩黒胡椒を加えて炒める。

じゃがいもを加えて混ぜる。

クリームを加えて沸騰したら中火で2分、焦がさないようにゆっくり全体を混ぜる。