給食でも人気！鶏肉の香味焼き
栄養士のレシピ集 @cook_40427996
ガッツリ系！！にんにくとしょうゆの相性がバッチリで、そこにラー油を入れることで食欲をそそる味付けになります。
このレシピの生い立ち
学校給食でも作ってたメニューです。それをシンプルにして作りました。
給食でも人気！鶏肉の香味焼き
ガッツリ系！！にんにくとしょうゆの相性がバッチリで、そこにラー油を入れることで食欲をそそる味付けになります。
このレシピの生い立ち
学校給食でも作ってたメニューです。それをシンプルにして作りました。
作り方
- 1
ポリ袋に鶏肉2枚を入れる。（切らないでそのままの作り方）
調味料を入れ、袋が破けない程度によく揉み込む。 -
- 2
-
- 3
フライパンに油を入れ、火をつけずに皮目を下に肉を入れ（タレはこの時は入れない）火をつけ中火で5分焦げないように焼く
- 4
裏返しにし、大さじ2くらいのつけダレ（ポリ袋に残ったタレ）を、肉の周りに入れフタをして3分焼く。
-
コツ・ポイント
ポリ袋に入れて、よく揉み込んで焼くだけ。余った分はお弁当用に小分けにして冷凍し、生で冷凍の場合、使うときにオーブンやトースターで10分くらい焼くだけ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22548859
