Rendang dengan raya berpisah tiada.Ia boleh dikatakan menu wajib ada dipagi raya.Akak pun tak terkecuali, dah jadi tugas menyediakan rendang bukan saja untuk santapan keluarga, tapi juga untuk dibawa pulang ke rumah bonda.Selalunya rendang ayam yang jadi pilihan. Ingat nak oder ayam kampung tapi kesuntukan masa nak proses ayam, jadi ayam pekan ajalah bahan utamanya.Rendang ayam ni akak ambil inspirasi daripada resepi @hana25_7someday tapi akak bega serba sikit resepi dan cara penyediaannya.Ada bahan dan cara yang akak skip macam rempah tumis 4 sekawan, akak terus tumis bahan kisar.Akak juga tambah bahan lain macam biji ketumbar, buah keras, daun limau purut dan kerisik.Bahan-bahan yang lain lebih kurang macam resepi asal.Overall rendang ayam ni sedap rasanya ditekak akak sekeluarga 😁.

Menu dah lama diperam, menu hari raya haritu.Kot laa ada mengidam nak merendang lagi, moh try resipi ni.Rendang Ayam Pencen.Dengan penggunaan bahan segar macam lengkuas, serai, daun kunyit dan kunyit hidup, buat rendang jadi lebih sedap.#GoldenApron23

#GlobalApron2024#Challenge 6: Menu RayaRendang merupakan menu utama bila menyambut Hari Raya, tidak kira lah rendang daging, ayam bahkan rendang kerang pun ada . Raya tahun ni akak masak rendang ayam tua. Cuma kena rebus dahulu dengan periok noxxa bagi mempercepatkan proses memasaknya, memandangkan isi ayam agak liat@kerasBahanAyamCili padiCili keringKunyitLengkuasSeraiDaun kunyitKerisiksantan

Rendang Ayam ,zaman sekarang boleh saja dapat dimana2 ,. Tak macam zaman dulu2 menu rendang terhidang bila time raya puasa atau haji saja.. Nak membuatnya pun mudah dan senang . Sebab dalam aisbox saya ada stok ayam , jadi saya bercadang nak masak rendang ayam ,Cari2 menu jumpa pulak resepi rendang ayam hancur . Biasa nya klu guna ayam daging kemungkinan hancur tu pasti tapi waktu memasak jangan lah kacau terlalu sangat.. Cukup kacau manja2 saja.. Alhamdulillah rendang saya tak lah hancur😀#GlobalApron2024Challenge 28Malay FoodBahan dari pantry1) Ayam2)Buah keras3) Cili padi4)Daun kunyit5) Daun limau purut6)Gula melaka7) Kerisik8)Kunyit basah9)Lengkuas10) Santan11) Serai

Masakan yang kerap mak hana buat masa kami kecilSelain dari ikan.. boleh juga gunakan udang dan kerang#GlobalApron2024Asam kepingBuah kerasDaun kunyitIkan tongkolGula kabung @ gula melakaDaun kunyitCili

Dah raya ke berapa tetiba teringin nak makan rendang dengan ketupat. Ketupat palas frozen yang mak buat masa balik kampung hari tu ada lagi.

#cppassportSebelum raya pun rumah ni memang penggemar rendang ayam. Kita suka masak gini, ada daun puding, daun kunyit, daun limau purut dan daun salam 🤣.Daun puding tu kan glemer kat nogori 9. Kat sana je leh jumla bebanyak 😂. Buh dlm ayam masak merah pun sodap😋.Kalau dah mmg hantu sayur kan, semua jenis daun nak bubuh. Rasa macam masakan kita sedap dan menyelerakan. Hihihi 🙈Jom masak ✌🏻

Rendang ayam lagi..Buat untuk dimakan dengan lemang oven daun lirek.Kali ni cuba versi Che Nom yang akak cooksnap resepi daripada cookpadies @cookbyqueen.Macam biasa ejas sikit2 ikut kesesuaian.

Time2 raya camni sedih pulak hati tak dapat nak beraya dengan keluarga di KL.. rendang ayam jadi pengubat rindu.. selalu kalau raya mama akan masak rendang ayam dan lontong. Org jawa kan. Tp kita tak pandai buat lontong plus nak masak nya lama. Jadi cukup la rendang ayam ni.

Huru hara raya 2022 memang kenangan yang tak dapat dilupakan. Ummi sendiri tak bersedia lagi ayam atau daging untuk hidangan raya. Ummi sampai di kampung 1 hb mei jam 1 tengahari.Mertua dan adik ipar ummi pun tak beli lagi ayam atau daging untuk hidangan raya sebenarnya.Sebab fikir masih ada satu hari lagi untuk persiapan.Konon2nya nak beli lastday sebelum raya.lepas beli balik terus proses masak. Tiba-Tiba malam diumum raya keesokan harinya,, memang haru biru la.apa pun tak sempat disediakan untuk hidangan hari raya.Mujur dalam peti ais memang ada stok sayap ayam dan paha ayam untuk makan hari2.itulah ummi korbankan jadikan rendang untuk hari raya...Ummi buat rendang resepi mak ummi(orang perak)Syukur juga serai, lengkuas, daun kunyit mertua ada tanam sendiri. Setle masalah.Yang sedihnya hari raya oder lemang 15 batang semua mentah😭😭Mujur jugalah sempat buat ketupat pada malam raya.

Rendang Ayam Pencen antara menu raya yg wajib bg sy. Ayam pencen mmg sedap direndangkan b'banding ayam muda. Isi lebih kenyal dan tak mudah hancur. Tp beliau pencen dari jabatan mana tu belum dpt disahkn. Sekian laporan.Selamat Hari Raya 🥰#CookpadApron2025#Week2Bahan: Ayam, Santan, Lengkuas, Cili, Kerisik, Serai

Rendang ni Ziana masak untuk iftar dan selebihnya untuk sahur.Sebab semangat nak raya dan tak sabar² nak makan rendang. Kita masak jer bagi hilang sikit teringin tu.Rendang stail Ziana memang tak menumis , just rebus sehingga pecah minyak dan ayam empuk.Kalau u allz nak cuba untuk masak dihari raya pun boleh.#teamrendang