Al de viernes y cenas tardías yugales

Rodajeamos y salgrueseamos a la berenjena, para que se deshydrate, y preparamos los pertrechos

Y vamos midiendo a ojimetro a las arvejas que descongelamos en el microondas, y pesamos a los fideos, y los ponemos a hervir 6 de los 8 min. para seguir procesando tutti, el apio,............

Al puerro, a las hojas coliflorenses y las separamos del zucchini que apenas lo remojaremos........

Complido el minutaje........agregamos lo cortado, y al minuto o a un par de ellos ya apagamos el fuego y zuquiniamos.

Ahora mayoneseamos la ensalardera, colamos lo hervido y se lo zampamos..........

Revolvemos, y condimentamos, yo uso, pimienta negra milida gruesa, ají molido, una pizca de sal con especias y un chorro de limón........Y cuando estemos a gusto, este debe ser un poco exagerado ya que aún faltan las arvejas.

Arbejeamos y ajustamos luego de probar con unas gotas más de limón.