Aguachile vegano🥗🍄🥑
Aunque usted no lo crea es rico y saciante. Ideal para un día sin carne 💚💚💚
Aguachile vegano🥗🍄🥑
Aunque usted no lo crea es rico y saciante. Ideal para un día sin carne 💚💚💚
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones con una servilleta para retirar tierrita si la hubiera. Cortar en láminas tamaño bocado. Resevar
- 2
Picar la cebolla morada y la mitad del cilantro. Poner en mismo recipiente que los champiñones
- 3
Escurrir los palmitos. Picar en cubitos y se van a hacer compañía a los vegetales anteriores.
- 4
Ahora el pepino sin cáscara y en cubos gruesos, el resto del cilantro, la cebolla blanca, sal y pimienta, el jugo de limones y se van a la licuadora... Ah por cierto no es aguachile si no le ponemos picante así que va aquí al gusto, puede ser 1 chilito serrano o como aquí que usé 2 chiltepin secos.
- 5
Licuar hasta que se vea de un solo color, que no se vea trocitos de cilantro
- 6
Vaciar al momento sobre los vegetales picados y mezclar suavemente sin prisa. Disfrutar del color verde tan bonito del licuado. 💚
- 7
Ajustar sal y servir con aguacate al gusto.
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