Paso a paso
- 1
Precalentar el horno (180°/ 200°C) y enmantecar y enharinar una budinera o molde. Batir las claras a punto nieve. Por otro lado mezclar las yemas y el azúcar.
- 2
Agregar el aceite y batir. Luego agregar las claras con movimientos envolventes.
- 3
Agregar esencia de vainilla. Pisar previamente las bananas con un chorrito de limón (procesarlas un poco) y agregarlas a la mezcla. Mezclar todo.
- 4
Por último agregar los secos (harina leudante y harina de avena), mezclar bien y pasar al molde. Decorar con una banana o podes agregarle los toppings que quieras.
- 5
Cocinar a 180/200°C aprox 40 min o hasta introduzcamos un cuchillo y salga limpio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Levit le encantará ver cómo quedó.
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