Empanadas de coliflor/acelga

Noelia Peña @NOELIADURST89
Paso a paso
- 1
Blanqueamos la acelga y la dejamos enfriando
- 2
Ponemos a hervir la coliflor 10 min, retiramos y dejamos enfriar
- 3
Picamos o procesamos como gusten, la cebolla y el morrón
- 4
Rehogar la cebolla, el morrón y el ajo, condimentamos a gusto
- 5
Una vez enfriado la coliflor lo procesamos bien, también enfriada la acelga la escurrimos y picamos chiquita
- 6
Colocamos todo junto y agregamos el queso crema y revolvemos. También agregamos el queso en cubos y terminamos de incorporar todo
- 7
Armamos las empanadas, rellenando a gusto cantidad necesaria, dependiendo del tamaño de la tapa o si quieren pueden hacer la masa ustedes
- 8
Así quedan 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia Peña le encantará ver cómo quedó.
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