Trucha a la Navarra

Un clásico de la cocina española. Con solo dos ingredientes, pescado y jamón serrano. Así que procuraremos que sean de buena calidad para que el resultado final sea mejor. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/q89DMlTj3wI

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

🐟🥓🧅🌶🌱Receta tradicional del recetario español, su elaboración no ha dejado de estar presente en muchos menús ya que se trata de un pescado económico y ligero.

Una cena con amigos? Esta es una opción muy cómoda y sencilla y que gusta mucho. Prueba a prepararla y lo comprobarás !

La trucha a la navarra es un plato clásico de la cocina de Navarra,​ existen innumerables recetas de este tipo de pescado, pero por regla general se refiere a un pescado relleno de migas de jamón y frito en una sartén, en algunas preparaciones, en lugar de rellenar la trucha con pedacitos de jamón (jamón serrano) o panceta se envuelve esta con lonchas completas de jamón, empleando para ello un mondadientes que sujete el conjunto, en algunas versiones menos tradicionales se suele emplear bacón, a pesar de su origen navarro es muy conocido en las diversas regiones de la cocina española.Mi variación a la receta tradicional es añadirle almendra picada por encima y queda la piel con la almendra, de película, crujiente y deliciosa, lo recomiendo

Esta trucha la llevamos tiempo haciéndola en casa. La aprendió mi mujer en cursos de tupperware y la verdad es que gusta mucho en casa y la repetimos a menudo.

Buen maridaje mar/tierra

#DelantalGobal 2024 +#SanFermíncocinando

Yo soy más de carne aunque particularmente me gusta la trucha será porque es muy fácil de despinar. Me he dado cuenta que a la sartén queda más jugosa que haciendola al horno.

Está que te cagas

#rápido #fácil #sanoQue rico está el pescado fresco!! Os traigo esta recetilla súper fácil y rápida , donde apenas utilizo el aceite y que tiene un saborcito muy bueno Gracias al Jerez!! Espero que os guste amigos !! Saludos !! 😘🌹

😋😊https://www.youtube.com/@cocinaconfini

La salsa bilbaína es una salsa muy versátil empleada en la gastronomía vasca. Se emplea generalmente en la preparación de pescados, la mayoría de las veces bacalao. También se la emplea habitualmente en preparados de carnes y/o verduras.

Hoy subo una receta de pescado.Todas mis recetas tienen video-tutorial, entra al blog para verlo: http://dulyskitchen.blogspot.com

Trucha salvaje, bien fresca, con tocino y jamón Ibérico, y regada con Cava, un plato delicioso para un dia especial.

Una mezcla de toque vizcaíno y bilbaino confieren a esta trucha una personalidad especial.

Aunque nos encanta la merluza con salsa de piquillos, tenía ganas de variar la receta, pero sin renunciar a hacer el pescado al vapor. Queda tan jugoso que es una auténtica delicia, y conserva todo su sabor.Me acordé de que hace tiempo preparaba esta receta de manera tradicional y al horno, y pensé que mi Cecomix podía ser una buena aliada.Acerté de pleno. La salsa queda muy rica, la merluza en la vaporera, y la cena hecha en menos de media hora sin manchar nada más que el vaso y la vaporera de mi robot.

La trucha es un pescado un poco insípido... pero la papada le da un sabor espectacular

Nuevamente nos ha dado por comer pescado, en esta ocasión a Silvia le apetecía una trucha y optamos por cocinarla al microondas y aprovechamos para consumir unas patatas y alcachofas que teníamos cocidas en una cocedora eléctrica, en cantidad, para usas como base de futuras recetas.

La trucha es un pescado cardiosaludable y nutritivo de sabor suave y bajo en grasa. Es una buena fuente de ácidos grasos omega 3 y proteínas con elevado valor biológico. Pertenece al grupo de los pescados azules, ricos en grasas saludables. Es un pescado semigraso, dado que aporta en torno a 3 gramos de grasa por 100 gramos de carne, que contiene proteínas de alto valor biológico así como vitaminas y minerales. Por todo esto se trata de un pescado muy nutritivo que, habitualmente, forma parte de las dietas hipocalóricas, bajas en grasas y ricas en calcio. Además es uno de los pescados frescos más económicos que podemos encontrar y su sabor es delicioso. Ideal para preparar al horno o a la plancha. También suele rellenarse con jamón que le aporta jugosidad evitando que quede seco. Una maravilla al alcance de todos.

Una receta súper sencilla, muy fácil de hacer, económica y con un resultado espectacular.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Una receta rápida y fácil#cookpadmycook

#delantaldorado Mi madre suele preparar así la trucha y la verdad que queda muy bien y se hace rápido. Espero que guste.

Receta que ha hecho mi amado esposo en el día de hoy

Perfecta...Para la vuelta de vacaciones copiosas 😜

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Platazo nutritivo y super rico: Super plato Harvard con Trucha 🐟 con Jamón serrano, patatas al horno🔥 y espinacas salteadas 🍃 con ajo y almendras.🌳🌱🌵🌴🌲#1receta1arbol #onerecipeonetree #MiRecetario