Trucha con papada ibérica

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

La trucha es un pescado un poco insípido... pero la papada le da un sabor espectacular

Trucha con papada ibérica

La trucha es un pescado un poco insípido... pero la papada le da un sabor espectacular

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Ingredientes

  1. 1trucha
  2. 2 lonchaspapada iberica
  3. Harina para rebozar
  4. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien de espinas los lomos de la trucha

  2. 2

    Colocamos la papada ibérica en el medio y pasamos por harina

  3. 3

    Freímos y lo sacamos cuando este crujiente

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