Trucha a la sartén

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Yo soy más de carne aunque particularmente me gusta la trucha será porque es muy fácil de despinar. Me he dado cuenta que a la sartén queda más jugosa que haciendola al horno.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1trucha limpia, abierta y sin la espina principal
  2. Sal
  3. Perejil seco
  4. Aove
  5. 1sartén jejej

Paso a paso

  1. 1

    De pescaderia nos deben entragar la trucha como está puesta en los ingredientes, ya en casa retiraremos con unas pinzas las espinas sueltas y cortamos en cachos los filetes.

  2. 2

    Salamos

  3. 3

    En una sartén poner aceite de oliva virgen extra, una vez caliente pondremos los trozos de trucha por el lado de la piel, agregamos el perejil y le damos más o menos 1-2 minutillos. Y damos la vuelta. Por el otro lado igual de tiempo.

  4. 4

    Servimos en un platón y llevamos a la mesa, acompañar con ensalada verde, patatas y una copita de vino blanco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
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