Trucha a la Navarra con crujiente de ibérico

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Es un pescado muy rico, con el jamón queda muy sabroso, fácil y rápido de hacer, al ser una pieza grande es fácil de quitarle la espinas por lo que es apto para toda la familia.

Un clásico de la cocina española. Con solo dos ingredientes, pescado y jamón serrano. Así que procuraremos que sean de buena calidad para que el resultado final sea mejor. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/q89DMlTj3wI

🐟🥓🧅🌶🌱Receta tradicional del recetario español, su elaboración no ha dejado de estar presente en muchos menús ya que se trata de un pescado económico y ligero.

La trucha a la navarra es un plato clásico de la cocina de Navarra,​ existen innumerables recetas de este tipo de pescado, pero por regla general se refiere a un pescado relleno de migas de jamón y frito en una sartén, en algunas preparaciones, en lugar de rellenar la trucha con pedacitos de jamón (jamón serrano) o panceta se envuelve esta con lonchas completas de jamón, empleando para ello un mondadientes que sujete el conjunto, en algunas versiones menos tradicionales se suele emplear bacón, a pesar de su origen navarro es muy conocido en las diversas regiones de la cocina española.Mi variación a la receta tradicional es añadirle almendra picada por encima y queda la piel con la almendra, de película, crujiente y deliciosa, lo recomiendo

Una cena con amigos? Esta es una opción muy cómoda y sencilla y que gusta mucho. Prueba a prepararla y lo comprobarás !

Esta trucha la llevamos tiempo haciéndola en casa. La aprendió mi mujer en cursos de tupperware y la verdad es que gusta mucho en casa y la repetimos a menudo.

Buen maridaje mar/tierra

#DelantalGobal 2024 +#SanFermíncocinando

Trucha salvaje, bien fresca, con tocino y jamón Ibérico, y regada con Cava, un plato delicioso para un dia especial.

Una trucha asalmonada bien fresca, rellena de jamón Ibérico, hecha a la sal con eneldo, vino blanco y aceite de oliva Virgen, una delicia.La he acompañado de la riquísima ensalada Murciana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/7876-autentica-ensalada-murciana), la receta la tenéis en mi pagina.

La trucha es un pescado un poco insípido... pero la papada le da un sabor espectacular

Cada vez me alegro más por haber comprado la freidora de aire.Puedo cocinar muchas cosas de forma rápida y sin apenas aceite. Lo dicho: Cada vez más contenta.#MiAyudanteHoy

Cuando no tengo ganas de usar el horno lo hago de esta manera, se hace enseguida y está buenísima

Receta que ha hecho mi amado esposo en el día de hoy

Otra receta de cocina mediterránea

Hoy subo una receta de pescado.Todas mis recetas tienen video-tutorial, entra al blog para verlo: http://dulyskitchen.blogspot.com

Esta receta la vi en un libro de Jamie Oliver, me gustó porque es sencilla pero muy novedosa. Así que, hoy la hice y nos encantó.Un plato para repetir, aunque la próxima vez lo haré con salmón.¡¡¡Buenísimo!!!

Aunque siempre digo que el pescao pal gato, en esta ocasión os traigo una deliciosa, rápida y fácil receta de trucha al horno.

Riquisimas las truchas, condimentadas con sal, eneldo, zumo de limón, rodajitas de limón, aceite de oliva y crujiente de sésamo.Ahora es temporada de truchas, están muy bién de precio y vale la pena aprovechar y hacer pescado fresco . Esta receta, es muy sana y saludable.

Nuevamente nos ha dado por comer pescado, en esta ocasión a Silvia le apetecía una trucha y optamos por cocinarla al microondas y aprovechamos para consumir unas patatas y alcachofas que teníamos cocidas en una cocedora eléctrica, en cantidad, para usas como base de futuras recetas.

En el lekue.

Plato muy rico y muy sano, tanto para comida como para cena.