"Tortas Ochenta Golpes"

Harina 0000 , levadura, azúcar, huevos , ralladura limón y jugo, manteca ,..
Hacer masa con los ingredientes, golpear las veces que más puedas para dar aire a la masa y romper el gluten de la harina, dejar descansar 20 minutos estirar, esparcir manteca y el azúcar, enrollar , cortar 8 rollos y colocar en molde enmantecado y ehenarinado, cocinar a horno 25 a 30 minutos dependiendo el horno .
"Tortas Ochenta Golpes"
Harina 0000 , levadura, azúcar, huevos , ralladura limón y jugo, manteca ,..
Hacer masa con los ingredientes, golpear las veces que más puedas para dar aire a la masa y romper el gluten de la harina, dejar descansar 20 minutos estirar, esparcir manteca y el azúcar, enrollar , cortar 8 rollos y colocar en molde enmantecado y ehenarinado, cocinar a horno 25 a 30 minutos dependiendo el horno .
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