作り方
- 1
にんじんとじゃがいもを乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱します。
-
- 2
玉ねぎは1個を6等分のくし切りにし、もう1個を薄切りにします。
ニンニクはみじん切りにします。 -
- 3
ボウルに豚細切れ肉と料理酒を入れて揉み込みます。
-
- 4
中火で熱した鍋にサラダ油とニンニクを入れ炒め、香りが立ったら薄切りの玉ねぎと砂糖を入れて、あめ色になるまで炒めます。
-
- 5
4を端に寄せて、空いた部分に3を入れて焼き、焼き色がついたら赤ワインを加えて、中火のままひと煮立ちさせます。
-
- 6
5に、1と2のくし切りにした玉ねぎと水を加え、沸騰したら中火で15分程煮込みます。
-
- 7
火を止め、カレールーを入れて溶かし、溶けたら弱火でとろみつくまで混ぜる。
-
- 8
ウスターソースを加えて味を整えて、混ぜ合わさったら火から下ろして出来上がり♪
-
時間がある時に気ままに料理(´∀｀)専門的な知識はないです。美味しく作れたら何でも良し！自分で作って美味しい、誰かに食べてもらって美味しい、って言ってくれたら嬉しいなって感じで作ります( ˆ꒳ˆ; )基本は簡単にできる料理とたまにお菓子作り♪
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