Rollitos de pechuga de pollo con crocante pistacho

Ana López
Ana López @Amarlpz

Esta receta intenta ser una versión de una que hace poco nos enseñó una de mis influencer favoritas (la Dirty) y lo cierto es que si le ponemos algo de queso seguro que está más deliciosa aún . Espero que les guste

Rollitos de pechuga de pollo con crocante pistacho

Esta receta intenta ser una versión de una que hace poco nos enseñó una de mis influencer favoritas (la Dirty) y lo cierto es que si le ponemos algo de queso seguro que está más deliciosa aún . Espero que les guste

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Ingredientes

1h
2-3 raciones
  1. 500 gpechuga de pollo en filete
  2. 100 gpistachos
  3. 30 gpan rallado sin gluten
  4. 50 gparmesano rallado
  5. 1huevo
  6. al gustoSal y pimienta, incluso ajo en polvo
  7. 200 gLonchas pavo braseadas

Paso a paso

1h
  1. 1

    Mezclamos los ingredientes para la envoltura en un plato hondo. Previamente se han triturado los pistachos

  2. 2

    Salpimentamos las pechugas y les ponemos dentro las lonchas. Luego las hacemos un rollito. Si fuera necesario, usar palillos para que no se desarme

  3. 3

    Batimos el huevo y pasamos los rollitos. Luego los pasamos por nuestra mezcla.
    Aprovechamos y ponemos a precalentar el horno a 200

  4. 4

    Una vez tenemos lista nuestra bandeja, bajamos la temperatura a 180 y dejamos cocinar unos 20 min, 10 por cada lado

  5. 5

    Listo para comer !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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