Rollitos de pechuga de pollo con crocante pistacho

Ana López
Ana López @Amarlpz

Esta receta intenta ser una versión de una que hace poco nos enseñó una de mis influencer favoritas (la Dirty) y lo cierto es que si le ponemos algo de queso seguro que está más deliciosa aún . Espero que les guste

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Ingredientes

1h
2-3 raciones
  1. 500 gpechuga de pollo en filete
  2. 100 gpistachos
  3. 30 gpan rallado sin gluten
  4. 50 gparmesano rallado
  5. 1huevo
  6. al gustoSal y pimienta, incluso ajo en polvo
  7. 200 gLonchas pavo braseadas

Paso a paso

1h
  1. 1

    Mezclamos los ingredientes para la envoltura en un plato hondo. Previamente se han triturado los pistachos

  2. 2

    Salpimentamos las pechugas y les ponemos dentro las lonchas. Luego las hacemos un rollito. Si fuera necesario, usar palillos para que no se desarme

  3. 3

    Batimos el huevo y pasamos los rollitos. Luego los pasamos por nuestra mezcla.
    Aprovechamos y ponemos a precalentar el horno a 200

  4. 4

    Una vez tenemos lista nuestra bandeja, bajamos la temperatura a 180 y dejamos cocinar unos 20 min, 10 por cada lado

  5. 5

    Listo para comer !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana López
Ana López @Amarlpz

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