Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min
varios
  1. 6 filetespollo muy finitos
  2. sal
  3. aceite de oliva
  4. Para el guacamole:
  5. 1aguacate
  6. 2 cucharadaszumo de limón
  7. 1cebolleta o cebolla pequeña
  8. 1tomate
  9. 1 cucharadacilantro picado
  10. 1/2 cucharaditacomino
  11. Para la vinagreta:
  12. 1 vasosalsa de soja
  13. 1 cucharadamiel
  14. 1 vasovinagre de Módena
  15. 1/2 dienteajo

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Para hacer el guacamole, pica finamente el tomate y la cebolleta e introdúcelos en un bol junto con el cilantro, una pizca de comino y un chorrito de zumo de limón. Pela y tritura el aguacate y añádelo al bol.

  2. 2

    Coloca el guacamole sobre las pechugas y enróllalas. Con la ayuda de un palillo cierra el rollito. Repite la operación con todas las pechugas. Sazona. Cocina las pechugas a la plancha con muy poco aceite. Reserva.

  3. 3

    Para hacer la vinagreta, pon en un bol el ajo picado, la miel, un chorrito de salsa de soja, el vinagre y un chorrito de aceite. Mezcla bien con la ayuda de una varilla y reserva.

  4. 4

    Para emplatar, retira los palillos de los rollitos. Coloca los rollitos de pollo y guacamole en el plato y acompaña con la vinagreta.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

nereayeloy
nereayeloy @nereayeloy
Paradas, Andalucia, Spain
soy una apasionada de la cocina, aunque no puedo dedicarle todo el tiempo que me gustaria! Enamorada de la vida y de mi familia que es lo mejor que tengo!
Leer más

Recetas similares