レンジで全卵使用、カスタードクリーム

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

卵をわける手間を省いてレンジで簡単に☆

このレシピの生い立ち
卵黄だけのクリームは当然美味しいけれど、、

レンジで全卵使用、カスタードクリーム

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材料

  1. 砂糖 大さじ4 (36g)
  2. 薄力粉 大さじ2 (18g)
  3. 卵 1個
  4. ミルク(牛乳、豆乳、オーツなど) 180ml
  5. バニラエッセンス 少々
  6. バター ※省略可 5g

作り方

  1. 1

    耐熱容器に材料を上から順に入れ、泡だて器で都度よく混ぜ合わせる
    ※牛乳は少しずつ加えながら混ぜると◎

  2. 2

    レンジ500wで2分加熱する

  3. 3

    取り出して混ぜ合わせ、追加1分

  4. 4

    再度、混ぜ合わせて1分加熱する
    ※レンジ加熱時間、合計4分ほど

コツ・ポイント

使用するボウルやレンジによって時間は調整
固まりすぎたら裏ごしすると◎

★アレンジ
ココア、抹茶、インスタントコーヒーなど
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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