こちらの材料で作っていきます。※オーブンは事前に170℃に温めておく。

フライパンを火にかけ、オリーブ油をスプーン1杯入れる。

じゃがいもの皮をむき食べやすい大きさに切り、フライパンに入れ塩胡椒を入れて2-3分炒める。

その後じゃがいもはオーブントレーに移す。

大きめに切った玉ねぎ、スライスしたガーリックを入れて塩胡椒して2-3分炒める。

その後オーブントレーに移す。

食べやすいサイズに切った豚肉に塩胡椒を肉にふりかけ2-3分全面が茶色くなるまで炒めオーブントレーに入れる。

トマトを半分に切り、水分を少しとりだす。
そのトマトをまた半分に切りオーブントレーに入れる。

オレガノ、クミン、レモンジュース、ハチミツ、ローズマリー、カットしたチーズを入れる。

クッキングペーパーとアルミフォイルで具材をしっかりと包みこんでいきます。

その後フォイルや、クッキングペーパーの上部にハサミを入れ、全体に茶色く色目がつくまで30分程度焼く。

出来上がったら、オレガノとレモンを絞っていただきます。