Σε κατσαρόλα προσθέτουμε τις 2 κρέμες αραβοσίτου, το γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα. (In a saucepan, add the 2 pudding sachets, milk and sugar and mix very well over medium heat until the pudding thickens.)

Όπως είναι ζεστή η κρέμα απλώνουμε με ένα κουτάλι λίγη σε ένα μπισκότο να πάει παντού. Από πάνω βάζουμε άλλο μπισκότο σαν σάντουιτς και βάζουμε τα μπισκότα γύρω γύρω από το τσέρκι. (While the pudding is hot, spread a little on a cookie so that it covers its surface. On top put another cookie like a sandwich and place the cookies around the pastry ring.)

Όταν γεμίσουμε την πρώτη σειρά συνεχίζουμε με μονά τα μπισκότα μέχρι να το γεμίσουμε όλο. (When the first row is filled continue with single cookies until all the pastry ring is filled.)

Στο τέλος προσθέτουμε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα και τη στρώνουμε με ένα κουτάλι. Αφήνουμε την τούρτα να κρυώσει και τη βάζουμε στο ψυγείο για 7 ώρες. (In the end, add the rest of the pudding on top and spread it with a spoon. Let the cake cool and put it in the fridge for 7 hours.)

Για να ετοιμάσουμε τη γκανάζ ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα που την έχουμε πρώτα κόψει σε κομματάκια. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λυώσει τελείως η σοκολάτα. Την αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για να σφίξει λίγο. (To prepare the ganache, heat the cream and pour in the chocolate cut into pieces. Remove from the heat and stir until the chocolate is completely melted. Let it cool down at room temperature to firm up a bit.)

Απλώνουμε προσεκτικά την γκανάζ στην τούρτα και στρώνουμε με μια σπάτουλα. (Carefully spread the ganache on the cake with a spatula.)

Μπορούμε να την αφήσουμε σκέτη όπως είναι, να βάλουμε χρωματιστή τρούφα γύρω γύρω ή και τριμμένη σοκολάτα στο κέντρο. (We can leave it plain as it is, decorate it with rainbow sprinkles or even grated chocolate in the center.)

Προσοχή τα μπισκότα φτάνουν ακριβώς για ένα τσέρκι 24 εκατοστών. Εάν το δικό σας είναι μεγαλύτερο αγοράστε περισσότερα. (Attention, the biscuits are just enough for a 24 cm pastry ring. If yours is bigger buy more.)

Εδώ μπορείτε να δείτε την ίδια συνταγή μπισκότα Πτι Μπερ σοκολάτας και κρέμα βανίλια : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/24273156-tourta-me-pti-mper-sokolatas-kai-krema-banilia