Tortilla de Papas (Con Papas Cocidas al Vapor)
Tortilla de Papas (Con Papas Cocidas al Vapor)
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y cortarlas en cuartos.
- 2
Colocar agua a hervir en una cacerola y sobre esta, colocar la vaporiera de metal, o un colador de metal de malla fina, sin que el agua llegue a sobrepasar la base.
- 3
Colocar las porciones de papas, tratando que no se apiñen. Salar las porciones (No el agua). Tapar la cacerola y cocinar hasta que al pinchar con la punta de un cuchillo estén con cierta dureza, pero no crudas. Retirar y cortar la cocción poniéndolas en un bowl con agua fría.
- 4
Una vez frías, cortar las papas del tamaño deseado.
- 5
En una cacerola caliente con un poco de aceite, saltear la cebolla hasta caramelizar. Cuando estén al punto deseado, agregar el ajo y revolver para que no se queme.
- 6
En un bol colocar los huevos, la sal, la pimienta y el perejil. Batir con un tenedor.
- 7
Agregar el salteado y las papas cocidas. Mezclar bien.
- 8
En una sartén caliente, con un poco de aceite, volcar la preparación. Cocinar hasta que se despegue del fondo.
- 9
Cuando se despega del fondo, dar vuelta la tortilla sobre un plato. Calentar la sartén nuevamente, colocar un poco de aceite y volcar la tortilla. Cocinar hasta dorar.
- 10
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
Recetas similares
-
-
-
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Puré de papas Facilísimo
Receta para principiantes, un acompañante excelente para una carne.Usemos ingredientes light para que disminuya el aporte calórico.Espero les guste!!
-
-
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛 -
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos....
-
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!!
-
-
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
-
-
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
Huevo con papa
Me la enseñó mi madre cuando yo era muy pequeña y ahora se la preparo yo a ella.
-
Puré de papas súper cremoso
Esta receta me fue enseñada por mi tía inicialmente pero yo descubrí como mejorarla tantito.
-
-
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas.
-
-
Papas salteadas en ajo
Pues les cuento que mi suegra ya está de regreso en casa, así que las porciones que de ahora en adelante estaré preparando ya no serán para 2, sino que para 3 personas.Hoy vamos de viaje con mi esposo, así que estoy preparando un almuerzo algo rápido para poder irnos temprano.Entonces estoy preparando un tajo para milanesa sazonado con chimichurri, cocinado a la plancha a fuego lento, y de complemento las papas salteadas en ajo que es la receta que les voy a compartir acá. Espero que les guste -
Rica papa con huevo😍
Una ensalada de papa con huevo. Para almozar y con lo que desee acompañarla
-
-
-
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
-
Más recetas
Comentarios