🥔PAPINES🥔 Y 🐷SOLOMILLO🐽 AL VERDEO 🙌🏼😋😋🤩

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#DelantalGlobal2024 + #Recetaconpapas🥔 Vi en un comercio cebolla de verdeo deshidratada y quise probarla.Salió este plato con un solomillo que hacía unos días quería preparar…, y le llegó el momento inspirándome en el verdeo seco. Gusto mucho 🙌🏼😋😋🤩 por ser muy sabroso 🤩👏🙌🏼

🥔PAPINES🥔 Y 🐷SOLOMILLO🐽 AL VERDEO 🙌🏼😋😋🤩

#DelantalGlobal2024 + #Recetaconpapas🥔 Vi en un comercio cebolla de verdeo deshidratada y quise probarla.Salió este plato con un solomillo que hacía unos días quería preparar…, y le llegó el momento inspirándome en el verdeo seco. Gusto mucho 🙌🏼😋😋🤩 por ser muy sabroso 🤩👏🙌🏼

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Ingredientes

1 hora con cocción
3 raciones
  1. Aceite (cantidad necesaria)
  2. 1Solomillo (carne porcina) de aproximadamente800 a 900 gr
  3. 3 DientesAjo
  4. 10Papines
  5. 3Cebollas
  6. 2 CubosCaldo de verduras
  7. 2 HojasLaurel
  8. Condimentos usados: orégano -ajo en polvo
  9. Agua caliente (cantidad necesaria)
  10. 1 TazaCebolla de verdeo deshidratada + 3 cucharadas de vinagre de alcohol + 6 cucharadas de agua caliente (para la hidratación)

Paso a paso

1 hora con cocción
  1. 1

    Cortas el solomillo en rodajas.Cepillas los PAPINES y enjuagas muy bien

  2. 2

    En una olla viertes aceite y doras de ambos lados el solomillo, incorporas los dientes de ajo

  3. 3

    Hidratas la cebolla de verdeo con el vinagre de alcohol y el agua caliente por 15/20’ aproximadamenteIncorporas a la preparación

  4. 4

    También los papines cortados por la mitad, las cebollas cortadas en rodajas gruesas y condimentas con las especias elegidas más los dos cubos de caldo y las hojas de laurel.Agregas cantidad necesaria de agua caliente para que se vaya cocinando a fuego bajo hasta que pinches los papines y estén cocidos, ya estará también listo el solomillo

  5. 5

    #DelantalGlobal2024 + #Recetasconpapa 🥔 #papines 🙌🏼❤️

  6. 6

    #papines 🥔🥔

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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