Πρασοτυρόπιτα

KonstantinosChef
KonstantinosChef @Konstantinos
,Βουλγαρία

Μια δική μου διαφορετική εκδοχή αυτής της συνταγής

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
8 μερίδες
  1. 3πράσα
  2. 3φρέσκα κρεμμύδια
  3. 4μανιτάρια
  4. 100 γρελαιόλαδο
  5. 200 γρβούτυρο
  6. 1 κτγπάπρικα
  7. 3 κτσπαλεύρι
  8. 500 γργάλα
  9. 400 γρφέτα
  10. 2αυγά
  11. 1 πακέτοφύλλα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα πράσα κομμένα σε μικρά κομμάτια για 3-4 λεπτά και τα αφαιρούμε σε ένα πιάτο.

  2. 2

    Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμύδια, την πάπρικα και τα μανιτάρια 3-4 λεπτά και τα αφαιρούμε.

  3. 3

    Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά να μην σβολιάσει. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα ανακατεύουμε συνεχώς και τέλος τα αυγά, την φέτα τριμμένη με τα χέρια και ανακατεύουμε να πάει παντού. Αφαιρούμε από την φωτιά.

  4. 4

    Λαδώνουμε ένα ταψί, βάζουμε 2 από τα φύλλα. Με λίγο λιωμένο βούτυρο βουτυρώνουμε τα φύλλα. Προσθέτουμε ακόμη 2 φύλλα. Απλώνουμε λίγα από τα πράσα εν συνεχεία τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια.

  5. 5

    Τέλος απλώνουμε λίγο από το μίγμα της μπεσαμέλ με την φέτα να πάει παντού. Προσθέτουμε φύλλα βουτυρώνουμε και βάζουμε τα υπόλοιπα πράσα, τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια, το μίγμα και από πάνω πάλι φύλλα και τα βουτυρώνουμε μέχρι τέλους. Τα πάνω φύλλα τα βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγο νερό. Βάζουμε το ταψί στον φούρνο σε 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
    Καταναλώνεται εξ ίσου και κρύα την επόμενη ημέρα.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
KonstantinosChef
KonstantinosChef @Konstantinos
στις
,Βουλγαρία
Ερασιτέχνης λάτρης της καλής κουζίνας.Μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές