Albóndigas con puré

Belu Gudiño
Belu Gudiño @Belugudi

Olvidé sacar más fotos del proceso.

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Ingredientes

2 hs
3 o 4 raciones

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Cortar las verduras en chiquito y rallar la zanahoria todo junto en un solo tupper.

  2. 2

    Luego de eso separamos la mitad en una olla y la otra la dejamos en el tupper y le agregamos la carne molida, le agregamos los huevos y un poco de pan rallado. Y condimentamos a gusto
    Mezclamos bien

  3. 3

    Con esa misma mezcla empezamos a hacer bolitas con nuestras manos. ni grandes ni chicas.
    Yo las hice medianas.

  4. 4

    Luego que tenemos todas las bolitas hechas ponemos la sartén con un buen chorro de aceite y las empezamos a fritar de ambos lados

  5. 5

    Mientras estás se van fritando prendemos la olla con la otra parte de las verduras.
    Cuando la cebolla de la olla ya esté transparente le agregamos las bolitas previamente fritas y volvemos a condimentar.

  6. 6

    El procedimiento es igual que hacer una salsa normal.
    Dejamos cocinar aprox 10 min las bolitas con las verduras. Le agregamos puré de tomate y un poco de agua. Dejar cocinar hasta que el puré ya no esté crudo. Le podés ir agregando agua de a poco.

  7. 7

    Y listo, yo lo acompañé con puré. Vos lo podés acompañar con lo que más te guste🤍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Belu Gudiño
Belu Gudiño @Belugudi

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