Tarta de verdura arcoiris

Liliana Bozzolo
Liliana Bozzolo @cook_7358131

Hice esta tarta muy saludable con masa de semillas y vegetales crudos

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Ingredientes

60 minutos
Seis/ocho
  1. 300 grharina 0000
  2. 1 cda.Semillas de lino
  3. 1 cda.Semillas de chía
  4. 1 cda.Semillas de sésamo
  5. 1 cda.Orégano
  6. 1cdita. sal fina
  7. 2 cdas.aceite de oliva
  8. 1huevo
  9. C/nAgua fría
  10. Para el relleno:
  11. 2berenjenas
  12. 2zucchini
  13. 2zanahorias
  14. 4huevos
  15. C/nleche
  16. Sal y pimienta a gusto
  17. C/nQueso rallado

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bol o en la mesada colocar los secos.

  2. 2

    En el centro, colocar el huevo, el aceite y agua, mezclando con los dedos hasta obtener una masa tierna.

  3. 3

    Las cantidades de la receta sirven para dos tapas; puede frizarse.

  4. 4

    No es necesario reposar ni llevar a heladera.

  5. 5

    Estirar con palote y colocar en un molde levemente aceitado.

  6. 6

    Colocar la verdura cortada con mandolina en forma espiral alternando los colores.

  7. 7

    Batir los huevos con la leche, el queso rallado y salpimentar.

  8. 8

    Verter sobre la verdura, cubrir con queso rallado y llevar al horno precalentado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Liliana Bozzolo
Liliana Bozzolo @cook_7358131

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