人参大量消費＊にんじんしりしりー
mipon @cook_73782917
一口食べたら手が止まらない！1食で1本完食しそうになります。人参臭さがあまりないので苦手な人にもオススメします。
このレシピの生い立ち
沖縄料理のにんじんしりしり～いろいろなレシピを参考にして何度か作っているうちに、シンプルな味付けになりました！
人参大量消費＊にんじんしりしりー
一口食べたら手が止まらない！1食で1本完食しそうになります。人参臭さがあまりないので苦手な人にもオススメします。
このレシピの生い立ち
沖縄料理のにんじんしりしり～いろいろなレシピを参考にして何度か作っているうちに、シンプルな味付けになりました！
作り方
- 1
人参を細く切ります。細く切る事をしりしりーと言うそうです。私はスライサーで
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- 2
熱したフライパンになたね油を入れ、人参を炒めます。（我が家は柔らか目が好み）火が通ったら、塩コショウ。
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- 3
溶き卵を回しいれて、細かくなるように混ぜます。仕上げにかつおぶしを加え、醤油で味を調えます。
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- 4
オススメ！青い海の「粗びき塩胡椒」この味を知ったら、絶対やみつきに！いつも生活クラブで購入。はまりますよ♪
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- 5
本場のしりしりー器をお土産にいただきました！民宿のおばあと朝市に一緒に行って選んでもらったそうです。
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- 6
醤油を醤油麹に変えました。甘さがアップしています。
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- 7
つくれぽを100人のみなさんからいただき、話題の入りしました、ありがとうございました！2013.9.4
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- 9
2017年10月2日のプレミアム献立に選んでいただきました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
人参の炒め具合はお好みで。ごま油、ツナ、スパム、出し醤油を使わないシンプルな味付け。朝食、お弁当、夕食。いつ食べてもGOOD！ 食べた人はみなさんモリモリ食べてくれます。おかげで我が家での人参消費量はグンと増えました。
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沖縄料理のしりしりです、にんじん2本をせん切りしてして炒めるとかさが減りますおかかをかけてお召し上がりください(^^)
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人参をたくさん頂いたときにおすすめです。ご飯によく合うので常備菜にぴったりです。冷やして食べても温かいままでも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22640348
