しーちゃんのから揚げ✿
おりひめママ @orihime77
下味をにんにく味噌でつけたから揚げです♪
たくさんの方に作って頂けて感謝✿感激です☆
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当に入れてほしいというので、いつもと違ったから揚げを作ってみました♡ 下味に酒としょうゆというのが、一般的ですが、これをお味噌に変えてみたら…？と思い、やってみたら、おいしかった♪
しーちゃんのから揚げ✿
下味をにんにく味噌でつけたから揚げです♪
たくさんの方に作って頂けて感謝✿感激です☆
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当に入れてほしいというので、いつもと違ったから揚げを作ってみました♡ 下味に酒としょうゆというのが、一般的ですが、これをお味噌に変えてみたら…？と思い、やってみたら、おいしかった♪
作り方
- 1
鶏もも肉をひとくち大に切り、○の材料で下味をつけて、よくもみ、３０分置きます。
-
- 2
片栗粉と小麦粉を混ぜたものを、大さじ１～２を①のボウルの中に入れ、よく混ぜます。
-
- 3
熱した揚げ油の中に、衣をつけながら、揚げていけば、出来上がりです♪
-
- 4
衣をコーンスターチで作ってみたらカリカリの竜田揚げになって美味しかったです♪油汚れも少ない気がしました★
コツ・ポイント
揚げる衣は片栗粉１：小麦粉２の分量がポイントです＾＾
揚げすぎるとお肉が固くなるので、注意してくださいね☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22641509
