☆切り餅で簡単やわらか餡子餅☆
chiwawa225 @cook_98207765
作り置きして、次の日も、柔らかいです。2017/05/29人気検索１位皆様に感謝です。
このレシピの生い立ち
普通のお餅は、飲み込むのか大変。餡子餅が大好きなので、柔らかくしてみました。１０年位前からのレシピです。
☆切り餅で簡単やわらか餡子餅☆
作り置きして、次の日も、柔らかいです。2017/05/29人気検索１位皆様に感謝です。
このレシピの生い立ち
普通のお餅は、飲み込むのか大変。餡子餅が大好きなので、柔らかくしてみました。１０年位前からのレシピです。
作り方
- 1
はじめに、ボウルに水、バッドを（片栗粉振っておく）用意して置きます。
- 2
切り餅に水を満遍なくかけ、耐熱容器に入れます。水大さじ３と塩を入れラップをし、レンジ５００w２分３０秒温める。
-
- 3
お餅が思いっきり膨らんでればOK。レンジから出します。レンジから出した状態です。
-
- 4
レンジから出したら、ゴムベラでお餅を細く切るように、水気が無くなるまで混ぜ合わせます。
-
- 5
ラップをしないで５００w２０秒温め、ゴムベラもしくわスプーンで、滑らかになるまで混ぜます。
-
- 6
ゴムベラに水を付けて、片栗粉を振っておいたバットに、お餅を移します。お餅の上にも片栗粉をまぶします。
-
- 7
手に片栗粉を付けお餅を3当分にし、餡子を中に入れ包んだら、出来上がりです。
-
- 8
上の餅生地が乾燥しない様、ラップをしてね〜(^ ^) その日に食べない時はラップをし、直射日光をさけ室温に置いて下さい。
-
- 9
2017/05/17 話題入り、2017/05/29人気検索１位皆様に感謝です。
-
コツ・ポイント
切り餅１個に対して、水大さじ１です。粘りが強いので、お餅を触る時は、片栗粉を必ず手に付けて下さい。
中学生の頃からお菓子作りが大好きな、普通のおばさんです（笑）。３０年前から線維筋痛症と言う病気と闘っています。少しづつですが、若い頃に作っていたレシピを載せて行きたいと思います。美味しいお菓子を食べた後に、試行錯誤し再現して作っています。皆様宜しくお願い致します。
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