にんじんとレーズンのラペ

サクサク1421
サクサク1421 @cook_86840164

レモンでさっぱり、レーズンでほんのり甘く、旬の新にんじんがもりもり食べられます。
お弁当にも！
このレシピの生い立ち
くるみ入りをよく作っていたけど思いついてレーズン入れたら甘くなっておいし〜い♬

にんじんとレーズンのラペ

emiiem's cooksnap of when they made にんじんとレーズンのラペ.
ないすばでぃ's cooksnap of when they made にんじんとレーズンのラペ.
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サクサク1421
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レモンでさっぱり、レーズンでほんのり甘く、旬の新にんじんがもりもり食べられます。
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材料

4人前
  1. にんじん 1本
  2. レーズン 大さじ1〜1 1/2
  3. レモン汁 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは細〜く千切り、またはスライサー等を使って味が馴染みやすく細くしてください。

  2. 2

    レーズンを半分に切ります。

  3. 3

    調味料と混ぜて冷蔵庫で半日くらい。味がなじんだら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

レーズンはそのままじゃなくて半分から1/3に切ると味馴染みがいい気がします。
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