【とんかつ】
豚肉を筋切し、塩コショウをふる。

1⃣に薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順にくぐらせる。180℃の油できつね色になるまで5分ほど揚げる。

【味噌ダレ】
調味料Aをなべに入れ、加熱しよく混ぜる。最後に水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

【付け合わせ】
キャベツは千切りにする。ミニトマトはヘタをとる。
ブロッコリーは小房に分け、茹でる。

皿に2⃣を盛り、4⃣を添える。
3⃣の味噌ダレをとんかつにかける。