豚ヒレ肉でやわらか〜♪味噌カツ
Omochiii★ @cook_40100135
甘めな味噌ダレが食欲そそります(つω`*)
このレシピの生い立ち
急に味噌カツが食べたくなり家にあるものでなんとなくそれっぽく作ってみました(笑)
豚ヒレ肉でやわらか〜♪味噌カツ
甘めな味噌ダレが食欲そそります(つω`*)
このレシピの生い立ち
急に味噌カツが食べたくなり家にあるものでなんとなくそれっぽく作ってみました(笑)
作り方
- 1
●の調味料を合わせておく
- 2
豚ヒレ肉は2〜3cmくらいの厚さに切り、ラップを被せたら綿棒で叩く(肉叩きや包丁の背でも)
- 3
塩胡椒を軽く振ったら小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす
- 4
揚げ油でじっくり揚げる
あげている間に●を耐熱皿に入れて混ぜ合わせ、ラップをしたらレンジで30秒加熱する - 5
カツが揚がったら千切りにしたキャベツを皿に盛り、上にカツを乗せ味噌だれをかけて完成♪
コツ・ポイント
お肉を叩くことで柔らかく仕上がるのでちぎれない程度に叩いてください(つω`*)
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