Tapas para empanadas y pascualinas
En esta ocasión les hago llegar la receta para que hagas unas tapas de empanadas en casa que no vas a poder creer lo buenas que están!
No vas a comprar más empanadas hechas y vas a agasajar a tus comensales de una manera excepcional!
Esta preparación rinde 20 tapas y pueden ser cocidas fritas, al horno o en freidora de aire.
También se puede usar la misma preparación para pascualinas!
Tapas para empanadas y pascualinas
En esta ocasión les hago llegar la receta para que hagas unas tapas de empanadas en casa que no vas a poder creer lo buenas que están!
No vas a comprar más empanadas hechas y vas a agasajar a tus comensales de una manera excepcional!
Esta preparación rinde 20 tapas y pueden ser cocidas fritas, al horno o en freidora de aire.
También se puede usar la misma preparación para pascualinas!
Paso a paso
- 1
En un vaso mezclador agregar los 250 ml de agua bien caliente (no hirviendo), agregar una cucharada de sal y 80gr de grasa vegetal.
Mezclar bien hasta disolver. - 2
Colocar en un bowl 500 gr de Harina 000, hacer una corona en el centro e incorporar la mezcla preparada en el vaso. Arremangarse e incorporar con la mano de a poco la harina (desde afuera de la corona hacia el centro de la mezcla). Amasar por 10 minutos para incorporar todos los ingredientes haciendo un bollo grande. Va a ser una masa consistente y apenas pegajosa.
- 3
Una vez amasado el bollo por 10 minutos, cubrirlo totalmente con papel film alrededor (o meterlo en una bolsa bien cerrada) y reservar en la heladera por 1 hora.
- 4
Una vez transcurrida la hora de reposo en la heladera, preparar la mesada para el estirado.
Espolvorear con harina sobre la mesada donde van a trabajar (la zona a cubrir aproximada es de 60x60cm), colocar la masa sobre la mesada y estirar con palo de amasar lo más que puedan haciendo MUCHA fuerza, tirar una pizca de harina en la parte superior para ayudar a acompañar al palo.
El espesor ideal final de cada tapa para una buena cocción debe ser de aproximadamente de 2/3mm c/u.
- 5
Una vez estirada la masa, podés utilizar como molde la tapa de un frasco de 12cm de diámetro para un tamaño de empanada normal, hacer varios discos presionando fuerte y una vez presionado girar hacia ambos lados para que ´corte´ la masa, no se preocupen si no se corta del todo, luego se puede repasar con la punta de un cuchillo.
Retirar la masa sobrante y reservar a un lado.
- 6
En este momento podes repasar las tapas listas si crees que te quedaron muy gruesas, mientras las vas preparando para colocarles los ingredientes deseados para su relleno y hacer el repulgue.
- 7
NOTA: Con la masa sobrante del corte de los discos, así como está juntala en la mesada y volver a seguir el proceso de estirado, hasta poder hacer rendir al máximo tu preparación.
- 8
Así queda el producto final!
- 9
En mi caso las hice fritas con grasa, quedan muy suaves y un sabor único! Pero como dije en el encabezado, las pueden preparar directamente en el horno, pintarlas con huevo o en freidora de aire, podes hacerlas tipo canastitas o usar la masa para hacer una tarta pascualina de lujo!
Espero las disfruten en buena compañía, en todo momento y me dejen comentarios cuando las hagan!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema. -
Panqueques
Rico desayuno para domingo en familia. Si necesitas hacer más, recuerda que los ingredientes vas x2
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos...
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
-
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!! -
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor.
Ana Molina -
Papas salteadas en ajo
Pues les cuento que mi suegra ya está de regreso en casa, así que las porciones que de ahora en adelante estaré preparando ya no serán para 2, sino que para 3 personas.Hoy vamos de viaje con mi esposo, así que estoy preparando un almuerzo algo rápido para poder irnos temprano.Entonces estoy preparando un tajo para milanesa sazonado con chimichurri, cocinado a la plancha a fuego lento, y de complemento las papas salteadas en ajo que es la receta que les voy a compartir acá. Espero que les guste -
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva. Ana Molina -
Desayuno típico hondureño
En Honduras es muy común comer este tipo de desayunos 🍳que también pueden incluir: aguacate, embutidos, queso crema o todo a la vez 😂😂
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Pancakes de dieta!
Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas!
Más recetas
Comentarios (2)