Πασχαλινά κουλουράκια

Μπορεί φέτος να μη γιορτάσουμε όλοι μαζί το Πάσχα όμως, τηρούμε τα έθιμα και τις παραδόσεις. Ένα από τα έθιμα αυτά είναι τα Πασχαλινά κουλουράκια. Η παράδοση θέλει το πλέξιμο του Λαμπριάτικων κουλουριών να απομακρύνει τα κακά πνεύματα. Από την αρχαιότητα γενικά η ζύμη συμβόλιζει την αναγέννηση της ζωής. Όλα τα γλυκά εδέματα και τα ψωμάκια της Λαμπρής λέγεται πως συμβολίζουν τον "άρτο της ζωης"καθώς το αλεύρι "ζωντανεύει" πέρνει σχήμα και ζωή και μεταμορφώνεται...Σήμερα Μ. Πέμπτη και όπως θέλει το έθιμο έφτιαξα αυτά τα αγαπημένα κουλουράκια γεμάτα οικογενειακές αναμνήσεις. Είναι από αυτές τις συνταγές που δεν τις κρατάς μόνο στην μνήμη και στην καρδιά σου αλλά θέλεις να τις φτιάχνεις στην κουζίνα σου έτσι ακριβώς όπως τις παρέδωσε η γιαγιά σου στη μαμά σου και στη συνέχεια σε εσένα .. Εγώ έκανα τις μετατροπές μου από τα ποτήρια της γιαγιάς σε γραμμάρια ύστερα από πολλές δοκιμές αφού τα φτιάχνω κάθε χρόνο...και κατέληξα σε αυτην την συνταγή. Νομίζω ότι είναι η καλύτερη συνταγή για τα πιο αφράτα και τραγανά παραδοσιακά κουλουράκια με αμμωνία και με μια δική μου προσθήκη το πορτοκάλι. Γνωρίζω ότι η μυρωδιά της αμμωνίας είναι αρκετά έντονη έως και δυσάρεστη για κάποιους όσο ψήνονται τα κουλουράκια. Όμως αφούν ψηθούν δεν έχουν καθόλου τη γεύση και μυρωδιά της αμμωνίας. Αυτό που μένει τελικά από την αμμωνία είναι ότι γίνονται τραγανά και αφράτα... Μια εύκολη συνταγή για να τηρήσουμε και φέτος το έθιμο του Πάσχα και να μοσχομυρίσει το σπίτι μας. #Πάσχα2020

Πασχαλινά κουλουράκια, εύκολα και δοκιμασμένα από μια ολόκληρη γειτονιά της Ναυπάκτου!

Είναι το πιο νοστιμο κουλουρακι που έχω φάει! Φυσικά και μπορούμε να τα φτιάξουμε όλο το χρόνο!

Καλή Ανασταση σε όλους και Καλό Πάσχα🍬🐰🌺

Μόλις τα φτιάξω τη Μεγάλη Δευτέρα θα ανεβάσω φωτογραφία.

Πασχαλινα κουλουράκια

#2021 Η συνταγή της μαμάς μου... Η μισή δόση.. Αλλά βγαίνουν αρκετά... Ανά σας αρέσουν.. Βάλτε δίπλα υλικά..

Συνταγή της μαμάς μου από τότε που οι οικογένειες ήταν μεγάλες και οι δόσεις για τα υλικά στις συνταγές το ίδιο.

Γίνονται τραγανά και ελαφριά.

Είναι η συνταγή της μαμάς μου την οποία κάνω πάντα για το Πάσχα. Αν θέλουμε αλείφουμε με αυγό ή τα ζαχαρώνουμε. (σε ένα πιάτο βάζουμε ζάχαρη και ακουμπάμε την μια τους πλευρά ώστε να κολλήσει πάνω τους)#κουλουράκια#Πάσχα

Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση σε ολο τον κόσμο!! #μένουμεσπιτι #2020

Ανεβάζω μερικές ιδέες για σχέδια🐰. Η συνταγή για τα κουλουράκια είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! 🐣

Κάθε χρόνο μου αρέσει να φτιάχνω τα γλυκά της λαμπρής ......Καλοφάγωτα ...καλό Πάσχα με υγεία ...

Η συνταγή είναι της γιαγιάς μου..

Είναι τόσο νόστιμα και τραγανά,η συνταγή είναι από την αγαπημένη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου,την κάνω κάθε χρόνο,δεν την αλλάζω, δοκιμάστε τη..... Καλή Ανάσταση, Καλό Πάσχα σε όλους!!!!!!

Αφράτα, τραγανά, βουτυράτα και θεϊκά!

Η συνταγή είναι του Άκη. Λίγα μυστικά ακομα: Επειδή τα έκανα για τα μικρά μου αντικατέστησα το κονιάκ με γάλα και δεν έβαλα το ξύσμα, επίσης έψησα στις αντιστάσεις γιατί δεν έχει αέρα ο φούρνος μου και έγιναν εξίσου καλά. Μη τα παραψησετε πρέπει να είναι μαλακά από μέσα και τραγανά από έξω. Καλή επιτυχία! #πάσχα2019#κουλουράκια

#2020 #ζυμες..η μαμά Ελένη φτιάχνει αυτή την συνταγή 60 χρόνια από την γιαγιά ,εμείς οι τρεις κόρες της με την σειρά μας συνεχίζουμε την παράδοση και αναβιώνουμε κάθε χρόνο γευστικά τις θύμησες των παιδικών μας χρόνων . Αφιερωμένο στην μαμά μας με πολύ αγάπη!!❤ Μόνα - Τίνα - Γιώτα

Σήμερα λοιπόν έφτιαξα πρώτη φορά τα πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία της μανούλας μου μιας και δεν βρίσκετε πια κοντά μας. Συνταγή που μου είχε δώσει αλλά όταν έβλεπα την λάμψη στο πρόσωπο της όταν της λέγαμε τι νόστιμα που ήταν... Αξία ανεκτίμητη.Νομίζω ότι τα πέτυχα μανούλα μου αλλα και πάλι, τα δικά σου ήταν μακράν τα καλύτερα!!!!!Καλό Πάσχα με υγεία σε όλους!!!❤️🙏❤️🙏#πασχα #κουλουρακια #αυγοκουλουραμεαμμωνια

Το στεφάνι μου, κάθε φορά που τρώει από αυτά τα κουλουράκια, έρχεται φουριόζος και μου λέει "Αυτά είναι κουλούρια!!! Την ξέρεις την συνταγή;;;"..Τώρα λοιπόν που μένουμε σπίτι και έχουμε χρόνο, επιτέλους την αποθήκευσα, για να μπορώ να του λέω από δω και πέρα ότι την έχω φακελώσει στην Cookpad!!