Crostata con frutta fresca e crema al profumo di limone
#cendariodimaggio2024
Avendo ricevuto da amici un invito a cena, ho portato questa crostata per ringraziarli Dell ospitalità, ho fatto un impasto di pasta frolla per crostata sostituendoo zucchero semolato con quello di canna e l ho aromatizzata con scorza di limone grattugiata e un po' del suo succo
La crema l ho fatta con metà latte intero, e metà panna, anche qui ho usato lo zucchero di canna e aromatizzato con la scorza di limone grattugiata, ho rifinito con frutta di stagione fragole, ciliege , kiwi
È riuscito un dessert fresco e gustoso
Crostata con frutta fresca e crema al profumo di limone
#cendariodimaggio2024
Avendo ricevuto da amici un invito a cena, ho portato questa crostata per ringraziarli Dell ospitalità, ho fatto un impasto di pasta frolla per crostata sostituendoo zucchero semolato con quello di canna e l ho aromatizzata con scorza di limone grattugiata e un po' del suo succo
La crema l ho fatta con metà latte intero, e metà panna, anche qui ho usato lo zucchero di canna e aromatizzato con la scorza di limone grattugiata, ho rifinito con frutta di stagione fragole, ciliege , kiwi
È riuscito un dessert fresco e gustoso
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mettere la farina, il lievito, lo zucchero, mescolare bene e aggiungere il burro a temperatura ambiente a pezzetti 2 uova, è la buccia grattugiata di un limone non trattato, è un cucchiaio di succo di limone impastare velocemente il tutto formando una palla e riporre in frigo per 30 minuti
- 2
Preparare la crema, mettere in un pentolino il latte con la panna e portare a bollore, in una ciotola sbattere le uova quando sono diventare ben chiare aggiungere lo zucchero sbattere bene dopo aggiungere la farina un cucchiaio alla volta e ammalgamare bene togliere il latte dal fuoco e a filo sbattendo una frusta aggiungere le uova sbattute cono zucchero e la farina, stando bene attenti che non si formino grumi
- 3
Quando le uova con lo zucchero e la farina sono ben sbattute e ammalgamare, aggiungere a filo nel pentolino con il latte e la panna ammgamando con una frusta rimettere sul fuoco e portare ad ebollizione e fino a che la crema non è addensata, togliere dal fuoco e aggiungere la buccia grattugiata di un limone, ammalgamare bene e fare raffreddare
- 4
Prendere l impasto di pasta frolla stendere con un mattarello e mettere in una teglia da crostata liggiarvi sopra un foglio di carta forno con sopra dei ceci secchi o fagioli infornare a 180° per circa 40 minuti
- 5
Una volta cotta la frolla togliere dal forno e lasciare raffreddare, dopo che fredda aggiungere la crema (fredda) e poi la frutta a vostro piacere, io dopo ho rifinito con la gelatina spray e ho messo in frigo ho tolto la crostata dal frigo 15 minuti prima di servire
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Tiramisù alla crema al limone al profumo di limoncello,pistacchi e limone caramellato Tiramisù alla crema al limone al profumo di limoncello,pistacchi e limone caramellato
Cercavo un tiramisù dal sapore fresco, ma da fare senza uova, e "spulciando " sul web.. ho trovato una crema al limone senza uova, (che ho un po' modificato) che si è adattata molto bene anche per fare il mio tiramisù, ho fatto la crema con mascarpone, panna, profumandola con succo e scorza di limone grattugiata e limoncello e la bagna per i pavesini con acqua zucchero di canna e limoncello, ho rifinito con granella di pistacchi e fettine di limone caramellate.#globalcookpadgames2024
-
Torta di carote e mandorle al profumo di limone Torta di carote e mandorle al profumo di limone
#calendariodiottobre2024#globalpromo2024Ho avuto questa ricetta, da una amica di mia nuora, a dire il vero ho fatto delle "modifiche" la ricetta originale è con la farina 00, e le noci tritate, io ho messo una parte di farina 00 e una parte di farina di mandorle, ho sostituito le noci con la granella di mandorle, e lo zucchero semolato con quello di canna, e aromatizzato il tutto con il succo e la scorza di limone.. Ho ottenuto un buon risultato...ai miei "assaggiatori" è piaciuta..Ps: non sia mai che seguo una ricetta alla lettera senza aggiungere del mio... -
Crostata di frutta fresca Crostata di frutta fresca
Che dire ...Questa è una crostata che piace veramente a tutti. una delle mie torte preferite,di conseguenza, mi riescono sempre perfette tant'è che ad ogni occasione, è il mio cavallo di battaglia, facile da preparare ma il procedimento è abbastanza lungo in quanto diviso in tre tempi, la base di frolla può essere preparata in anticipo, la crema pasticcera pure,però l'assemblaggio con la frutta fresca deve essere fatto all'ultimo momento, ottima in qualsiasi stagione con la frutta preferita . Io ho usato fragole e kiwi.
-
Crostata di more di montagna su letto di crema Crostata di more di montagna su letto di crema
#calendarioagostoE mentre passeggi nei boschi della Garfagnana "delle belle more" ti fanno l"occhiolino"... e che fai? Le raccogli!Crostata di more con crema alla panna... gustosissima 😋 -
Coppa al mascarpone con frutta fresca Coppa al mascarpone con frutta fresca
Tre parole: FACILE, VELOCE, DELIZIOSO.È un dolce leggero e fresco. Ideale quando si ha voglia di qualcosa di goloso ma si ha poco tempo a disposizione. 🍨#dispensadimarzo #crema #kiwi #fragole #mandorle #dolcealcucchiaio
-
Crostata alla frutta Crostata alla frutta
Una crostata veramente speciale per una fasta così speciale..La festa della donna.. così l'ho voluta festeggiare..un croccante guscio con tanta crema al limone e decorata con dell' ottima frutta fresca...un must!!!questa è una ricetta veramente golosa e molto semplice....#cookpad #ricettedimarzo
-
Coppa al mascarpone con frutta fresca Coppa al mascarpone con frutta fresca
Tre parole: FACILE, VELOCE, DELIZIOSO.È un dolce leggero e fresco. Ideale quando si ha voglia di qualcosa di goloso ma si ha poco tempo a disposizione. 🍨#dispensadimarzo #crema #kiwi #fragole #mandorle #dolcealcucchiaio
-
Crostata estiva Crostata estiva
Tre strati di fresca bontà!!Fresca leggera e delicata la crostata alla frutta è sempre molto gradita nella stagione calda ..una base di frolla friabile,con un secondo strato di crema pasticcera per finire con fragole e kiwi...Bella da vedere ,gustosa da mangiare!!!#piattifreddi -
-
Crostata alla frutta 🍓 🥝 🍓 Crostata alla frutta 🍓 🥝 🍓
Per sorprendere la vostra mamma vi propongo la classica crostata alla frutta che non passa mai di moda.. la base fragrante di pasta frolla, ripieno di crema pasticcera, decorata con la frutta mista, arricchita con la deliziosa meringa.
-
Sbriciolona alle mele e mandorle al profumo di agrumi Sbriciolona alle mele e mandorle al profumo di agrumi
#dispenzadigennaioÈ la prima volta che cucino una sbriciolona, è un dolce che oltretutto mi piace molto, ma non so perché non è mai entrato nel mio forno, ma mai dire mai, mi è passata su Facebook davanti agli occhi questa ricetta, che poi non è neppure la sbriciolona originale, e mi sono detta la provo, ad essere sinceri non sono stata ligia, alla ricetta base, ho aggiunto l arancia, e le mandorle e ho cambiato lo zucchero semolato con quello di canna per cuocere le mele, ma il risultato è stato buonissimo... la prossima volta voglio aggiungere la crema pasticcera.. -
Crostata morbida con frutta e crema pasticciera Crostata morbida con frutta e crema pasticciera
La base di questa crostata è tra un pandispagna e una pasta frolla, la teglia "furba", poi, aiuta molto nella preparazione!
Altre ricette consigliate
Commenti