Crostata estiva

Name: Crostata estiva
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: Per la frolla:; 300 gr farina00; 120 gr zucchero; 80 ml olio di girasole; 1 pizzico Lievito; Sale; 2 uova; Per la crema:; 50 g farina; 250 ml latte; Vanillina; 2 tuorli; 50 gr zucchero; 200 gr fragole; 2 kiwi; Gocce cioccolato; a piacere Gelatina per dolci

homecook_slv @cook_23244939

Brescia

Tre strati di fresca bontà!!
Fresca leggera e delicata la crostata alla frutta è sempre molto gradita nella stagione calda ..una base di frolla friabile,con un secondo strato di crema pasticcera per finire con fragole e kiwi...
Bella da vedere ,gustosa da mangiare!!!
#piattifreddi

Crostata estiva

homecook_slv @cook_23244939

Salvata

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Ingredienti

50 minuti

6 persone

Per la frolla:
300 grfarina00
120 grzucchero
80 mlolio di girasole
1 pizzicoLievito
Sale
2uova
Per la crema:
50 gfarina
250 mllatte
Vanillina
2tuorli
50 grzucchero
200 grfragole
2kiwi
Goccecioccolato
a piacereGelatina per dolci

Salvata

Istruzioni per cucinare

50 minuti

1

Preparare la frolla
2

Mettere la farina a fontana. Aggiungere le uova, l'olio il sale e un pizzico il lievito lo zucchero e impastare velocemente,mettere in frigorifero per 30 minuti coperta...
3

Preparare la crema :
4

Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero aggiungere la vanillina e la farina stemperare aggiungendo piano piano il latte portare a bollore per qualche minuto.
5

Prendere la folla dal frigorifero con un mattarello formare una sfoglia e ricoprire una tortiera imburrata e infarinata Cuocere in forno caldo 180 ° per circa 20 minuti
6

Nel frattempo sbucciare lavare e tagliare a fette la frutta.
7

Una volta raffreddata la torta e anche la crema cominciamo ad assemblare.
8

Coprire la frolla con la crema, disporre a fantasia la frutta (in questo caso io ho dato la forma di fragola) cispargere con gocce di cioccolato qua e là e lucidare la frutta a piacere con gelatina per dolci...
9

Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
10

Buon appetito!!