米粉ケークサレ＊惣菜ケーキ
野菜具だくさんの惣菜サレ。お子さまにも食べやすく、おつまみにも！いやいやランチにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツに似た、でももっと柔らかいのがいいなと思ってできたレシピです。炒めるという工程を省いてちょっと時短に(о´∀`о)
手みやげにもよいですよ〜♡
グルテンフリーです。
米粉ケークサレ＊惣菜ケーキ
野菜具だくさんの惣菜サレ。お子さまにも食べやすく、おつまみにも！いやいやランチにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツに似た、でももっと柔らかいのがいいなと思ってできたレシピです。炒めるという工程を省いてちょっと時短に(о´∀`о)
手みやげにもよいですよ〜♡
グルテンフリーです。
作り方
- 1
玉ねぎを5ミリみじん切り
レンジで2分 火を通しておく -
- 2
トマト
種と種周りの水分取り除く
それで水っぽさ解消！
その取り除いた液状飲んでみて！
バリうまっちゃ(о´∀`о) -
- 3
トマト3ミリにカット
-
- 4
ズッキーニも3ミリカット
-
- 5
ピーマンと人参 2ミリカット
-
- 6
ボールに卵を割入れよくかき混ぜる
米油→塩→米粉→ベーキングパウダ→アーモンドプードルの順に入れながらよく混ぜる -
- 7
⑥冷蔵庫で15分ほど休ませる
(この工程はなくても大丈夫です) - 8
カシューナッツあらみじん切り
(入れなくても全然大丈夫) -
- 9
今回ドンキベビーチーズ使用
1度剥がして置き直してカットすることでまな板も汚れないです
3×5にカット -
- 10
寝かしといた⑥に具材を入れて
スプーンで混ぜ混ぜ
トマトとピーマンズッキーニは
飾り用に少し取っておきます -
- 11
こんな感じゆるさです
塩気が足りないのでクレイジーソルト入れます -
- 12
オイルを塗ったパウンド型に
半分入れます
うちのは普通の型の1/2です -
- 13
あと半分は
シリコンモールドの焼型(肉球型)で。
これめっちゃいいサイズです
取置きでトッピングしてね -
- 14
オーブンに2つの型を入れて
180°で25分焼きます肉球だけ出して
1/2パウンド型を後6分くらい焼きます -
- 15
普通のパウンド型は40分くらい
焼いてください - 16
いい色に焼けました
焼き加減はオーブンによって変わるので調整してね -
- 17
パウンド型は
裏から切るとキレイにカットできます -
- 18
表面カリカリで中しっとりです
-
- 19
甘いの苦手なこに
プレゼントにも♡ -
コツ・ポイント
具材を小さめにカットすることで
炒める工程を省いています。
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