Pintxos Varios

Ideal para una cena fácil y especial

Pintxos sabrosos y fáciles de preparar, ideales para cenas informales con amigos. Esta receta puede ser también de aprovechamiento y, de restos de una comida podremos elaborar una cena de picoteo.

Pintxo puro español con mucho sabor. Pintxo de sobrasada, jamón ibérico y queso manchego

Una opción rápida de preparar y que, por regla general, gusta a todo el mundo. Ideal para picar mientras vemos el fútbol!!

Antes de cualquier cosa qué mejor que un buen aperitivo.

En esta ocasión me complique muy poco la vida para preparar la cena, aún tire la casa por la ventana utilizando dos bandejas… pero como yo cocino y la mujer lava los platos… se podían manchar dos platos.

En esta ocasión nos complicaremos muy poco la vida, preparando unos pinchos muy fáciles rápidos de realizar.

#tapas

Una comida fácil para un día especial o para hacer de cualquier día una comida especial.

¿Que tal unos pintxos para el aperitivo o la cena? Pués aquí lo tienes.

#milibrode1000recetas

#milibrode1000recetas

Cuando nos reunimos con amigos o familiares, lo que más nos apetece es tener una buena conversación, por lo que lo ideal es preparar platos que no nos distraigan en exceso y al mismo tiempo sean del agrado de todos.Por eso propongo unos pinchos sencillos y al mismo tiempo exquisitos.

#comericoysano #cookingRE

Una tapa llena de contrastes

La Chaka es el nombre con el que se refieren generalmente en el País Vasco a los palitos de cangrejo o surimi, la historia de Chatka nació en 1.930 en el mar de Bering, cerca de la Península de Kamchatka y vecina de las aguas de Alaska, es precisamente esta proximidad existente con la Península Kamchatka la que ha originado el nombre de la marca. El surimi es un producto de origen japonés creado a partir de diferentes pescados de carne blanca, como ocurre con las apreciadas angulas y las gulas, los “palitos de cangrejo” elaborados a partir de surimi son un sustituto económico para suplir un manjar que nada tiene que ver, por su parte, la palabra Chatka hace referencia a una prestigiosa marca que comercializa conservas de Cangrejo Real Ruso, el auténtico cangrejo rojo, el llamativo tamaño del cangrejo real y el sabor exclusivo de su carne, hizo que la empresa pronto empezara a tener cierta reputación a nivel mundial, años más adelante, como ocurrió con las angulas, a alguien se le ocurrió hacer gulas y a otro se le ocurrió hacer palitos de pescado teñidos con pimentón siendo así muy parecidos a las patas de Chatka.

Podemos servir en vez de en pan con tostadas cogollos de lechuga tartaletas endivias etcétera y también podemos decorar con langostinos gambas o trocitos de palitos de cangrejo a trocitos

Inspirado en un bar de Vitoria-Gasteiz

Un pintxo clásico pero con un toque especial de cebolla caramelizada.

Bon profit!

La anchoa se puede degustar de muchas maneras diferentes, pero siempre será un producto muy sabroso, gracias a sus propiedades y sabor intenso.En los países mediterráneos se utiliza tradicionalmente como un aperitivo excepcional, acompañado de pan crujiente, untado con tomate maduro y salpicado con aceite de oliva a gusto, también es un ingrediente habitual en ensaladas, recetas de pasta, pizzas o platos más complejos.No necesariamente deben ser las anchoas del Mediterráneo, las del Cantábrico o Rías Baixas son excepcionales.Planteo varios pinchos porque me gusta ofrecer una variedad amplia, a veces abrimos una lata y nos quedan la mitad de las anchoas, al final se echan a perder en el frigorífico, estoy seguro que a la mayoría nos encantan y ésta es una buena fórmula para terminar la lata, incluso quizás sepan a poco.