簡単副菜☆３色ナムル
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
彩りが良く、栄養満点のナムルです。ビビンバにも！
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられる、手軽な一品を作りました。彩りがキレイなので、お弁当にもぴったりです。
簡単副菜☆３色ナムル
彩りが良く、栄養満点のナムルです。ビビンバにも！
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられる、手軽な一品を作りました。彩りがキレイなので、お弁当にもぴったりです。
作り方
- 1
ほうれん草はキレイに洗って、熱湯に軸の方から入れ、30秒経ったら葉の方も入れ、更に30秒茹でて冷水にとります。
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- 2
水気をしっかり絞って、根元を切り落とし、5cm位の長さに切ります。
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- 3
にんじんは千切りにし、熱湯で2分茹でてざるに上げ、粗熱が取れたら水気を絞ります。
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- 4
もやしは耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱が取れたら水気を絞ります。
-
- 5
ボウルに調味料を合わせ、ほうれん草、にんじん、もやし、炒りごまを加え、よく和えたら完成です！
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- 6
ビビンバの作り方はこちら。「おうちで簡単！韓国料理☆ビビンバ」レシピID : 23847512
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コツ・ポイント
ほうれん草にはアクがあるので、サッと茹でてアク抜きしてください。もやしは茹でると水っぽくなるので、レンチンがおすすめです。味の薄まりを防ぐため、野菜の水気はしっかり絞ってください。
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その他のレシピ
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