レンジで簡単！3色ナムル

けやきクリニック
けやきクリニック @cook_40299501

ゴマ油の風味がおいしい、レンジで簡単に作れる韓国おかずです。ナムルを使ってビビンバやキンパなどアレンジレシピもオススメ！
このレシピの生い立ち
家でも手軽に韓国の常備菜が作れます。
今回はビビンバ用に3色別々に盛りつけましたが、面倒であれば全部一緒に混ぜても大丈夫です。
（調味料の量は、材料の重さに合わせて適時調整してください）

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ゴマ油の風味がおいしい、レンジで簡単に作れる韓国おかずです。ナムルを使ってビビンバやキンパなどアレンジレシピもオススメ！
このレシピの生い立ち
家でも手軽に韓国の常備菜が作れます。
今回はビビンバ用に3色別々に盛りつけましたが、面倒であれば全部一緒に混ぜても大丈夫です。
（調味料の量は、材料の重さに合わせて適時調整してください）
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材料

4～6人分※作りやすい分量
  1. にんじん(千切り) 1本
  2. ほうれん草 1束（約200g）
  3. もやし 1パック（１８０g前後）
  4. ★ゴマ油 適量（各小さじ１～2杯）
  5. ★にんにく（チューブ） 適量（各２㎝程度）
  6. ★食塩 各１つまみ程度
  7. ★ダシダ or 鶏がらスープの素（顆粒） 適量（各小さじ1/3程度）
  8. ★白ごま（すりごまでも可） 適量

作り方

  1. 1

    にんじんをスライサーで千切り。耐熱容器に入れふわっとラップをかけ、600Wで4分加熱し水気を切る。★の調味料で味付けする

  2. 2

    ほうれん草を5㎝幅に切る。茎を下側になるように耐熱容器に入れ、２分半レンチンし水気を絞る。★の調味料で味付けする

  3. 3

    もやしを耐熱容器に入れ、3分レンチンし水気を切る。
    ★の調味料で味付けする

  4. 4

    3色盛りつけてる
    （3色に分けず、全て一緒に混ぜてもＯＫ）

コツ・ポイント

レンチン後の熱いうちに調味料を手早く混ぜると、味がよくなじみます。
（1人分）
エネルギー70Kcal
炭水化物6.8g（糖質3.7g 食物繊維3.1g）
たんぱく質2.6g
脂質4.1g
塩分0.9g
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