Pollo con especias - Gluten Free

Pato Miraglio
Pato Miraglio @cook_4735047
Villa Ballester

Como buena nieta de españoles e italianos, me gustan las comidas sabrosas. Desde que soy celíaca, las especias aptas se transformaron en una pequeña búsqueda implacable. Hay una marca exelecte que consumó pero se me está complicando con otras. Por eso, y gracias al balcón tengo algunos plantines y puedo cocinar algo acorde a las exigencias de mi paladar y mi panza. Recuerden: panza llena corazón contento

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Ingredientes

1 hora aprox
2 raciones
  1. 2patamuslo
  2. tomillo, ají molido, pimentón, Romero, ciboulette
  3. sal y pimienra
  4. bolsapara horno
  5. arroz 1 pocillo (yo preferiero el doble Carolina)
  6. ajo
  7. aceite

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Lavar, el pollo, salpimentar y meter en la bolsa

  2. 2

    Tirar dentro las especies elegidas. Recuerden sobre gustos no hay nada escrito

  3. 3

    Revolver todo y tratar que la mezcla se impregne en la carne

  4. 4

    Meter al horno y antes que se haga, empezar con el arroz

  5. 5

    Saltear ajo en aceite

  6. 6

    Tirar el arroz y revolver

  7. 7

    Una vez empapados de aceite, tirar agua, doble cantidad de lo que usaron de arroz

  8. 8

    Condinentar a gusto y seguir revolviendo para que no se pegue, en fuego moderado

  9. 9

    Una vez consumida el agua, el arroz esta listo

  10. 10

    Servir caliente el pollo y el arroz. Buen provecho a todos y a disfrutar!

  11. 11

    Mmmm creo que voy a cocinar lo mismo....Me agarró hambre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pato Miraglio
Pato Miraglio @cook_4735047
Villa Ballester
Al ser celíaca, la cocina es un desafío. Amo lo gourmet, las comidas saladas y agridulces. Mi búsqueda es sobre productos aptos para dar un toque especial a las comidas y seguir tentando al paladar. "Ya que tenemos que comer para vivir, lo mejor es hacerlo con elegancia y buen gusto" (de mi amiga, la Sra Fisher). Sibarita, curiosa, blog writter y contable.
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