Solomillo de cerdo con salsa de soja

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Solomillo de cerdo con salsa de soja

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Ingredientes

  1. 1solomillo
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1/2 tzsalsa de soja
  4. 1/2 tzcaldo de carne
  5. 200 grzanahorias
  6. 200 grcebollas
  7. 2 cdasmostaza
  8. 1 cditapimentón
  9. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén a fuego fuerte y con aceite dorar de todos los lados del solomillo.

  2. 2

    Retirar y colocar en una asadera. En la misma sartén saltear por unos minutos las verduras y colocar en la asadera junto con el cerdo.

  3. 3

    Agregar la salsa de soja, el azúcar, el caldo y los condimentos a la asadera. Tapar con papel aluminio y llevar al horno mínimo por una hora.

  4. 4

    Luego retirar el papel y volver a llevar al horno pero esta vez con el fuego fuerte hasta que se reduzca un poco el jugo. Acompañar con verduras.

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