Tuna Sayur ala arab

Afifah Ummu Hafshah
Afifah Ummu Hafshah @ghaidah17
Makassar

Resep ini adalah salah satu masakan kesukaan nya suami yang kebetulan asli arab.

Sayurannya bisa divariasi sesuai selera, bebas mau tambahkan apa saja yang dirasa cocok, terutama labu, hanya saja sedang kosong di dapur #senyum.

Tuna Sayur ala arab

25 orang berencana membuat resep ini

Resep ini adalah salah satu masakan kesukaan nya suami yang kebetulan asli arab.

Sayurannya bisa divariasi sesuai selera, bebas mau tambahkan apa saja yang dirasa cocok, terutama labu, hanya saja sedang kosong di dapur #senyum.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±30menit
  1. Daging tuna (pisahkan dari tulang)
  2. Kuah Tuna (rebusan tulang ikan Tuna)
  3. Sayuran potong sesuai selera
  4. 2 buahKentang
  5. 1 buahWortel
  6. 1 buahTerong
  7. Bumbu
  8. 7 siungbawang merah cincang kasar
  9. 5 siungbawang putih cincang halus
  10. 2 buahtomat potong kecil
  11. 1 sdmPasta tomat (bisa di skip)
  12. Garam dan penyedap (bila suka)
  13. Bumbu Arab (Kapulaga, kayumanis, cengkeh, ketumbar, lada hitam)
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

±30menit
  1. 1

    Setelah bahan² siap. Tumis bawangan sampai tercium bau harum lalu tambahkan tomat, tunggu sampai agak layu dan lumatkan dengan cobekan di atas wajan/panci

  2. 2

    Tambahkan tomat pasta dan bumbu2 lainnya (bumbu arab), aduk sebentar lalu tambahkan sedikit kuah ikan (penambahan kuahnya lakukan secara berkala dan jangan langsung banyak ya)

  3. 3

    Masukkan daging tuna, tunggu beberapa saat lalu masukkan sayurannya

  4. 4

    Tambahkan garam, dan biarkan kuah meresap ke ikan dan sayuran

  5. 5

    Tutup wajan/panci dan biarkan sampai matang dan kuah mengental

  6. 6

    Jangan lupa koreksi rasa, jika ada yang terasa kurang, ditambahkan saja sesuai selera (bubuk ketumbar, lada, dll)

  7. 7

    Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afifah Ummu Hafshah
pada
Makassar
Ummi muda dengan 2 putri kecil. Masih sedang belajar, belajar, dan belajar masak. Walaupun belum jadi Hobi, tapi karena sudah jadi kewajiban, semoga bisa mencintai pekerjaan ini _masak_. Semangat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa