Pascualina de acelga en canastitas 💡

Barby Sko
Barby Sko @cook_6500823
Parque Patricios

Ideales para preparar una buena tanda el fin de semana y llevarlas como vianda al trabajo, o usarlas para cenar los días que llegamos tarde

Pascualina de acelga en canastitas 💡

Ideales para preparar una buena tanda el fin de semana y llevarlas como vianda al trabajo, o usarlas para cenar los días que llegamos tarde

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Ingredientes

  1. 3p de acelga
  2. 2cebollas grandes
  3. 1morrón grande
  4. 1caldito de verdura
  5. 1queso crema grande
  6. 2 cdamaicena
  7. 2doc de tapa de empanada
  8. 6huevos
  9. 500 gmozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Separar las hojas de acelga de los tallos. Pasar las hojas por agua hirviendo cinco minutos. Dejar enfriar, escurrir y picar.

  2. 2

    Saltear cebolla, ajo y morrón con un caldito. Agregar la acelga picada, el pote de queso crema y las dos cucharadas de maicena disuelta en agua tibia.

  3. 3

    Forrar moldes de cupcake o tarteleta con una tapa de empanada.

  4. 4

    Colocar un pedacito de mozzarella, una cucharada de relleno y un cuarto de huevo duro.

  5. 5

    Llevar al horno hasta que la masa esté cocida. Desmoldar y dejar enfriar para freezar en bolsitas individuales (o de a dos, que es una porción).

  6. 6

    Para descongelar, llevar directamente al horno, sinó se humedece la masa.

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