Tacos de arrachera
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
La arrachera es un corte de carne que se hace de la carne que se usa para deshebrar que en México se conoce como Falda.
Son verdaderamente deliciosos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo que hacemos es cortar la arrachera en cuadritos pequeñitos y le ponemos ablandador de carne. Cortamos cebolla groseramente, no la picamos demasiado, y picamos cilantro.
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Ya cuando estemos en la mesa ponemos aceite en el sartén y salteamos la cebolla y agregamos la arrachera, le ponemos sal y pimienta y cuando prácticamente esté cocida la carne agregamos el cilantro.
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Servimos la carne en platos individuales y la acompañamos por una salsa pico de gallo o por guacamole, unas tortillas y ponemos frijoles en la mesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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Tacos de Arrachera
¡¡Que levanten la mano los que hoy se comerían unos ricos tacos!! 🙋🏻♂️🙋🏻♀️ Bien doraditos, rellenos de carne 🥩 de la mejor calidad y un montón de aderezos ricos, frescos y picantes 🔥 Os dejamos aquí abajo la receta, ya veis lo fácil que es 😊
Tacos de carrillera
Requisitos tacos 😋
Tacos de carnitas
La carnitas son las distintas porciones del cerdo incluyendo carne que son fritas en manteca de cerdo. Este platillo es de Michoacán. Para su preparación se emplean enormes ollas de cobre, En muchas taquerías, como alternativa se usan cazos de acero inoxidable .Son muy populares los tacos de carnitas estilo Michoacan y los de puerco. Generalmente se prepara con carne de cerdo cocida en grasa de cerdo, con especies como naranja.La receta de tacos de carnitas que doy está pensada para hacer en Estados Unidos o Europa. Está publicada en inglés en la sección de cocina de The New York Times. La recomiendo.
Tacos de entrañas
Todo lo que el mundo necesita es amor y tacos!!!! Si por mí fuera podría comer tacos todos los días, y es que me vuelven locos. Aquí os traigo un taco que me hice con unas entrañas que tenía en casa. Lo hice muy simple ya que fue algo de improvisto por lo que no dio tiempo a macerar la carne como he hecho otras veces pero aún así salieron taaannnn buenoossssss!!!, Y es que para quien no los sepa...Un taco al día es la llave de la alegría!!!
Tacos de costilla
Esta es la receta de tacos de costilla res. También es muy popular la receta de tacos de costilla de cerdo. Básicamente pueden hacerse de igual forma. Ambas son muy populares en la comida mexicana.
Tacos de carne
Tacos de carne
#rápidas
Tacos de carne
Comida de 10 con las tortillas mexicanas con quinoa de Naturquinoa
Tacos de Pulled Pork
#Fajitas. El Pulled Pork es un carne de cerdo desmigado al estilo americano, se puede comer al plato, usarlo en sándwiches, rellenar tortillas estilo tacos o burritos, quesadillas, fajitas o un pan de pita estilo kebab. En mi caso rellenamos tacos 🌮
Tacos de chicharrón en salsa roja
Los tacos de chicharrón o chicharrones son muy populares en México. Son en parte tacos placeros. Se venden en los puestos ambulantes de las calles.Quizás es útil aclarar que en México los chicharrones son la piel de cerdo limpia que se fríe casi entera en manteca (de cerdo), hasta que está esponjosa y crujiente.Hay tacos de chicharrón en salsa verde.
Tacos de mole
Estos taquitos rellenos de pollo y con mole por encima son deliciosos! Son perfectos para una comida familiar.
Tacos de ternera picada
#sorpresasSi os apetece podéis agregar un poco de tomate picado a la cebolla con cilantro, salar y agregar un poco de limón .
Tacos de lacón
Se rellenan de lo que se quiera. Una cosa importante, la tortita ha de ser del tamaño de la sartén que usemos
Tacos de Carrillera y Gamba Roja
🔥 https://www.instagram.com/reel/C0zU8ELsMOJ/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 🔥Locurote de 𝑻𝒂𝒄𝒐𝒔 𝑴𝒂𝒓 𝒚 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒂ñ𝒂 junto a nuestros amigos @NosGustaComer_Bien 🥰 y es que cuando se juntan el hambre y las ganas de comer (bien 😜) solo pueden salir cosas buenas 😋 ¡y unos tacos de flipar! 🤣#ComeTacosYCalla-#Tacos #NosGustaComerBien #CilantroYHierbabuena #carrilleras #GambaRoja #Mango #Habanero
Tacos de bistec
La receta de tacos de bistec admite bastantes variantes. Las más populares son los tacos de bistec con queso y los tacos de bistec adobado. También son conocidos los tacos de bistec con nopalesVoy a dar una receta de bistec con queso.
Tacos de cachete de res
Ver las caras de sastifacion de mis hijos y disfrutar en familia de mis manjares 😘😘💙💜✌🙏🙏💋💋🍴
Tacos de pollo
En países no latinoamericanos, especialmente en Europa y EEUU, las versiones de los tacos varian en función de las cadenas de comida rápida elegidas pero jamás podrán llevar la misma cantidad de salsas y chiles picantes que en Latinoamérica puesto que no estamos tan acostumbrados a las comidas picantes; os comparto una receta adaptada a la homogeneización occidental basada en pollo, lechuga, pimiento rojo y verde, cebolla y queso rallado pese a que muchos latinos me la considerarán receta gringo porque no sigue la tradicional tinga de pollo. Espero que os guste.
Tacos de ternera estofados
Esta receta es obra de mi madre, como el 90% de mi recetario. Cuando no estoy inspirada ella siempre tiene una receta para el ingrediente al que le doy vueltas 😊.
lourdes 
Tacos de asada de ternera
#vivaméxico
Tacos placeros
Hace referencia al taco con un relleno fácil y que no obligue a cocinar. Se trata por ejemplo de tacos de chicharrón seco, queso o guisados cualquiera ya hecho. Hay muchos acompañamientos para los tacos placeros: nopales preparados, queso fresco, aguacate y hierba de pápalo.Al parecer el nombre viene asociado a su popular venta en las Plazas, mercados o parques de los pueblos y las ciudades en puestos ambulantes. Son por lo general económicos y es una comida tipica, facil, rapida y al alcance de todos.Hay una canción de Paquita la del Barrio que menciona un taco placero como insulto menospreciando a un hombre que no ha dado la talla (y que sería "poca cosa"). Por si alguien quiere cantar la canción mientras que cocina un taco placero la pongo al final de la receta jajajajaNo obstante, hay muchos tacos placeros en puestos ambulantes que están deliciosos. Y en vez de un insulto sería un halago.Abajo pongo un ejemplo de taco placero, habría infinitos.. hay que tomarlo como ejemplo del tipo de taco que es.
Tacos dorados
Los Tacos dorados o flautas son unos antojitos muy populares, su nombre se debe a que al freír en aceite las tortillas de maíz, toman un color dorado muy apetecible;Generalmente llevan un relleno de pollo desenhebrado, aunque también puede hacerse con relleno de cerdo, carne de res o papa con queso y también con ensalada. La tortilla se rellena, se enrolla y se sujeta con un palillo, luego de fríe en aceite para dorar, tiene que quedar firmes y crujientes; se acompaña de crema, queso rallado, lechuga picada y alguna salsa a gusto como de jitomates o salsa verde.La forma de los taquitos son bien delgaditos y de 15 a 20 cm de largo, en casa los tomamos en el desayuno, los rellenamos de pollo y son acompañados de salsa guacamole y queso por encima, son deliciosos.
Tacos de Pollo
#202. #mundo. Delicioso plato de la gastronomia mejicana para compartir con amigos y unas 🍺.
Tacos de lechuga
Después de las Navidades hay darle un respiro al cuerpo. Aquí os traigo una idea para cenar sano, ligero y no es la típica ensalada aburrida...espero que os guste.El relleno es una propuesta, hay muchas variantes...con aceitunas, pimientos asados, anchoas, huevo cocido, mahonesa... elige el tuyo, inventa y si lo haces, ponme una foto 🙏
Tacos de heura
www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Primera vez que probamos este sustituto de la carne, apto para vegetarianos y veganos. Los hemos cocinado con salsa de soja, especias y un sofrito de pimientos y tomate, para dar aún más aspecto de pollo. ¡Engañarían al más carnívoro de vuestra casa!
Tacos de alambre
#revistacookpad
Tacos de lentejas
Tacos de lechuga
Para 2 personas
Eduardo Ramirez 
Tacos de cerdo
Esta receta la uso de aprovechamiento ya que los tacos se pueden rellenar con cualquier resto de comida que allá quedado como pollo, carne de vacuno, pescado, solo es poner a volar tu imaginación.
Tacos de alambre
#vivaméxico
Tacos con carne del caldo
Cuando hago caldo aprovecho la carne para hacer otras preparaciones, esta vez ha tocado usarla en unos tacos de tortillas de maíz, verduras, aguacate y salsa picante. Delicioso 😋😋
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