Moixavena, almoixavena, monjavina

Es una torta típica Valenciana en Carnaval

Postre típico de Xàtiva de origen Árabe

Está especie de coca - crèpe, es de origen árabe pero aún se sigue haciendo por aquí . Es muy típica de Xàtiva. Yo no le he puesto vino pero se puede poner. Mi hijo pequeño me enseñó la receta. 🥰#mirecetario

Postre típico de las comarcas centrales de Valencia y de influencias árabes.

Tenía pendiente preparar esta receta, y por fín hoy me he decidido.Con una preparación muy sencilla y con ingredientes básicos que tenemos en casa, podemos degustar esta delicia.La moixàvena, o también conocida como Monjàvena, Monxàvena, Almoixàvena o Moixàvea entre otros, es un dulce de origen árabe muy típico de la población de Xàtiva, y de otras poblaciones de las comarcas valencianas de la Costera y de la Vall de'Albaida.Es propio de Carnaval o Cuaresma, aunque se puede encontrar durante todo el año en los hornos de Xàtiva, principalmente los jueves, y es que tradicionalmente los hornos la sirven el jueves en honor a su origen, ya que era preparada los jueves de Cuaresma.Es muy curioso ver como al hornear, su forma plana cambia y se abolla y arruga.Los árabes al no comer cerdo, la preparaban con queso y miel, pero cuando empezaron a hacerla los setabenses (habitantes de Xàtiva), la hicieron con manteca.Aunque en los pasos la he puesto, yo la he hecho sin manteca para que sea más ligera.El horneado lo he hecho en la airfryer, y ha quedado igual que en horno.#freidoradeaire #airfryer#innsky10lt#dulces #tradiciones

Lo hago cada vez que tengo alguna celebración o si se presenta gente en casa y necesito hacer algo rápido!

...#ElGordoDeCookpadPostre típico de Xativa mi tierra

Receta típica de Alicante, fácil y rápida.

Me ha encantado la mona con un toquecito de harina de huesos de cerezas silvestres , majlepi, que me regaló una apreciada amiga griega. Este ingrediente, transforma el sabor totalmente, aporta un poquito de amargor . Su pan Dulce de Pascua es el tsoureki, una trenza con la masa parecida a nuestra mona. Y cuánto me acuerdo de Grecia en cada bocado!Ευχαριστώ @Sitronella μου!!

Conocidas como Almojabenas, Almojabenas, Almojabenas... Se digan como se digan esta receta es otro postre árabe que los murcianos saben hacer como nadie.

Almojábanas de la Vega Baja

Este guiso me lo enseñó un pescador qué lo hacian en la barca 🚣 mucha gente no conoce este pescado 🐠 o no lo compra por que no tiene muy buen aspecto, pero creerme es buenisssssimo y súper fácil de hacer☺️

🧀🥚🍊Misión 3, Productos locales o de cercanía: queso de cabra malagueña. La cabra malagueña o cabra costeña es una raza caprina española originaria de la provincia de Málaga. Es la raza caprina que más influencia ha tenido en las restantes razas de la península ibérica, ya que está presente en numerosas regiones, y se considera una de las razas lecheras más importantes del mundo. Las almojábanas son un panecillo tradicional de origen árabe que tiene como ingrediente el queso de cabra malagueña.#porunmundomejor#menúsemanal

Este es un plato muy típico de Alcoy, que lo recuerdo desde que era niño, pero hace años y años, que nadie me lo había presentado.No me acordaba ni del sabor, pero hoy hemos disfrutado de una comida sana y buena. Tradicional, a la vez nuevo, porque se está perdiendo. GXL.

Una sencilla salsa para acompañar diferentes platos, entre los más famosos, las patatas.El diente de ajo que eché era normal, pero picaba como un demonio. Ojo al tamaño de los ajos por si acaso os gusta suave, no pasarse o si os gusta fuerte, echar un poco más.

Pastel típico sefardí de Murcia para la merienda #delantaldorado #locosporlasrecetas

Un delicioso almíbar con sabor a moras, ideal para emborrachar bizcochos y pasteles

Quería una receta diferente con mozzarela y vi esta por Internet(no recuerdo la web) está muy buena, aunque para mi muy picante por el ajo. Si quieres prueba con medio ajo y luego ve rallando más si te gusta!.

Hola corazones!! No sé si las conocéis. Es un dulce típico de Ibi (Alicante), se hacen todos los jueves hasta Semana Santa. Son parecidas a una ensaimada pero más esponjosas y jugosas.Especiales para tomar con chocolate, muy fáciles de hacer.

Migas Alpujarreñas para uno. #vegetarianas

Este guiso dedicado a mi amigo Jose miguel. Es muy pesado de hacer porque para que salga rico tiene que estar hecho a fuego lento.

Hoy hemos hecho monas de Pascua de Alicante y muy parecidas a las monas de Pascua de Murcia o Cartagena que van con el huevo duro en el centro. Queda la masa parecida a la de la toña y no tan seca como en algunas monas que hemos probado compradas

Hoy toca merluza a la plancha para cenar y cada vez que Luís la hace, la acompaña de una deliciosa salsa a base de mahonesa, ajo y perejil. ¡Deliciosa!

La "Greixonera" es uno de los postres más típicos de las islas Baleares y de los más demandados por isleños y visitantes, su nombre se debe al recipiente donde se prepara, una cazuela de barro (greixonera), cuenta la tradición que el origen de esta receta viene de la necesidad de aprovechar las ensaimadas del día anterior que aquí se hacen y comen con frecuencia, su aspecto es similar al del pudding, pero su sabor es único, se prepara con huevos, ensaimadas, leche, azúcar, limón, canela y mantequilla.Es un postre que rara vez puede encontrarse en establecimientos, sì lo encontramos en la carta de muchos restaurantes y que demuestra que son postres que fuera de la isla difícilmente se puede degustar por lo que recomiendo que los hagáis y degustéis.

Mayonesa vegana a base de leche de almendra y aceite de canola

#cookpadmycook

Mi mujer y yo nos hemos empeñado en no comprar las monas este año e intentar elaborarlas con la receta de la amiga Lourdes.La labor es de mi mujer, yo de ayudante y poco más.Ha habido paciencia y han salido riquísimas, si las probáis os gustarán y no poco.De la ilusión que ha tenido mi mujer al salirle tan buenas, ya ha regalado dos.Feliz día de Pascua a todas/os las/os amigas/os usuarias/os de esta web de "misrecetas".